Limão Siciliano

3 de dezembro de 2018
Gremolata

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É incrível como a Gastronomia possui coisas tão simples e que podem modificar todo o sabor de um prato. Um dos exemplos mais significativos é a […]
22 de outubro de 2018
Salada de feijão manteiguinha

Salada de Feijão Manteiguinha de Santarém

Estes dias falei aqui sobre o Feijão Manteiguinha de Santarém. Como é um feijão que não produz caldo, uma das preparações mais utilizadas com ele é […]
10 de junho de 2015

Alabote com Cogumelos e Molho de Limão Siciliano

Quem assiste o programa Hell’s Kitchen, uma competição culinária comandado pelo Chef inglês Gordon Ramsay, está acostumado a vê-lo utilizando um peixe chamado Alabote (halibut em […]