Biblioteca Gastronômica

Tapas – Minicozinha e Design

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de agosto de 2013
Post category:Biblioteca Gastronômica Entradas Finger Foods Receitas do OBA!
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Presente de Dia dos Pais para pai cozinheiro só poderia ter ligação com gastronomia. Não foi diferente este ano. Um belo livro sobre tapas, estas comidinhas de comer em pé…

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Tesouros engordurados

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de dezembro de 2012
Post category:Biblioteca Gastronômica Post do dia
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Como todos os cozinheiros que conheço, sou um aficcionado por livros de Gastronomia. Perdi as contas de quantos eu já adquiri, ganhei de presente ou me foi deixado de herança.…

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O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de outubro de 2011
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Gastronomia com seriedade e bom humor.

Um belo livro de Breno Lerner. (mais…)

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Cultura Alimentar Paranaense

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de abril de 2011
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Tradicionalismo e Folclore na Cultura Alimentar Paranaense.

Um passeio pelas Gastronomias do Paraná. (mais…)

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Minúsculos assassinatos e alguns copos de leite

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de maio de 2010
Post category:Biblioteca Gastronômica Divulgação
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Os doces e amargos da Alma.

A emocionante Fal Azevedo. (mais…)

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Gastronomia Regional Portuguesa

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de agosto de 2009
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Gastronomia Regional Portuguesa – Sabores que o tempo não apaga!

Há um tempo comentei com uma amiga de um Blog português sobre um livro que ganhei, com receitas das terras lusitanas. Hoje estou mostrando aqui no Oba esta maravilha. (mais…)

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Doze meses de cozinha

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de julho de 2009
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Doze meses para procurar..e guardar!

Depois de muito tempo, o Oba traz mais uma sugestão de livro. E este um especial…uma ” jóia da coroa “! É um daqueles presentes que guardamos com o maior carinho do mundo…o ano inteiro.. a vida inteira… (mais…)

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O dilema do Onívoro

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de março de 2009
Post category:Biblioteca Gastronômica
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O dilema do onívoro! Um dos livros mais vendidos nos EUA, O dilema do Onívoro nos leva a uma reflexão sobre o que, onde e como nos alimentamos. Fazendo um…

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