Confira uma seleção especial de receitas
Não tem quem não goste de um belo sanduíche com um hambúrguer caseiro em um pão crocante, feito na hora que a fome aperta, do jeito que você quiser, com…
Aproveitar sobras de pratos e evitar o desperdício é sempre uma boa ideia, principalmente quando o resultado fica bom demais. Foi o que fiz com o que sobrou do Eisbein…
Iguaria com mais de 100 anos de história passa a ser reconhecida como Patrimônio Imaterial da cidade de Palmeira, no Paraná. Há mais de 100 anos, por volta de 1878,…
Eisbein, o joelho de porco, é um dos pratos mais apreciados da culinária alemã. Não à toa. Com uma carne extremamente macia e saborosa, comer um eisbein acompanhado de outros…
Um dos petiscos mais consumidos nos bares do Sul e Sudeste do Brasil é a Calabresa Frita. Presente no cardápio de 10 entre 10 botecos que se prezem, esta linguiça…
Existem receitas que se perpetuaram nos anais gastronômicos, passando de geração para geração sem perder nada de seu "sotaque". O Pão de Minuto, que na realidade chega a 30 minutos,…
Salpicão é um daqueles pratos coringas, que funcionam bem em várias situações. Além de poder ser servido como prato único, ele cai bem como guarnição, acompanhamento de torradas e recheio…
Espaguete em um almoço de domingo é sempre bem vindo demais. Quando é prato único, fica melhor ainda. Em pouco tempo você tem um super almoço na sua frente, tendo…
Das lembranças de doces de minha infância, quatro são as mais constantes: Coração de Abóbora, Pé-de-Moleque, Maria Mole e Coquinho Queimado. Destes, o Coquinho Queimado era o menos comum, não…
Fui presenteado pela Editora Alaúde com o excelente livro Escola de Cozinha Vegetariana, de Lena Tritto. Trata-se de um livro indispensável para adeptos e não adeptos da cozinha vegetariana. Fartamente…