Bisteca de Porco Grelhada
Não conheço quem não goste de bisteca de porco. Grelhadinha no ponto certo e suculenta, acompanhada de um virado de feijão e de ovo frito, é irresistível. Uma das carnes…
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Bisteca de Porco Grelhada
Confira uma seleção especial de receitas
Você conhece Nirá, o Alho Japonês?
Pense em uma plantinha que possui em seu sabor toques de alho, alho-poró e cebolinha, perfeita para usar em refogados, omeletes, peixe e carne de porco. Assim é o Nirá, também…
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Você conhece Nirá, o Alho Japonês?
Inhame e Inhame Rostie
O OBA Gastronomia de hoje traz um ingrediente um pouco desprezado aqui no Sul do Brasil, o Inhame. Com diversas qualidades, este tubérculo pode ser utilizado como substituto da batata,…
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Inhame e Inhame Rostie
Goulash – O Cozido dos Alpes
O OBA Gastronomia de hoje traz um dos pratos mais populares na região dos Alpes, o Goulash. Simples e econômico de preparar, o Goulash pode ser servido como uma sopa…
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Goulash – O Cozido dos Alpes
Tuna Sandwich – Turbine seu Sanduíche de Atum
Atum enlatado é sempre um coringa na cozinha. Os solteiros que o digam. Seja para complementar um Miojo (sim, eu já vi) ou seja para preparar uma pastinha para ser…
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Tuna Sandwich – Turbine seu Sanduíche de Atum
Farfalle à Fiorentina (Gravatinha com Espinafre e Bacon)
Segunda feira não é o dia mais agradável para encarar um fogão. Ainda estamos com os efeitos do fim de semana, onde a fartura reina. O que mais queremos é…
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Farfalle à Fiorentina (Gravatinha com Espinafre e Bacon)
Falsa Mousse de Melancia
Melancia é uma fruta deliciosa, refrescante, perfeita para os dias de calor que estão para chegar. Quando conheço alguém que não gosta de melancia, sugiro que a pessoa experimente alguma…
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Falsa Mousse de Melancia
Creme de Tomate Picante com Chocolate Intenso – Mirian Rocha
O OBA Gastronomia de hoje traz uma super colaboração da Chef Mirian Rocha, Creme de Tomate Picante com Chocolate Intenso. Uma receita que, além de termogênica, ainda atenua os efeitos…
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Creme de Tomate Picante com Chocolate Intenso – Mirian Rocha
Batatas com Bacon – Bauernfruhstuck
Estou às voltas com um almoço alemão que farei em breve e sou fã da culinária germânica, considero uma das mais ricas e saborosas do mundo. Quando começo a programar…
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Batatas com Bacon – Bauernfruhstuck
Espaguete com Tomates Frescos – Macarrão na sua forma mais pura
Hoje, dia 25 de outubro, comemora-se o Dia Mundial do Macarrão. Claro que o OBA Gastronomia não poderia estar de fora e teríamos de fazer uma homenagem a um dos…
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Espaguete com Tomates Frescos – Macarrão na sua forma mais pura
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