Sopa de Alho e Linguiça
Outra sopa aqui pelo OBA Gastronomia, para guardar um dia frio e degustar antes do merecido descanso. Esta, além do sabor de alho, lembrando o Mediterrâneo, leva vinho em sua…
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Sopa de Alho e Linguiça
Confira uma seleção especial de receitas
Panna Cotta de Chocolate Branco e Geleia de Frutas
Paula Alvarez nos traz hoje uma sobremesa italiana das mais famosas. A Panna Cotta é elaborada com creme de leite cozido, gelatina e açúcar. Na maioria das vezes é servida…
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Panna Cotta de Chocolate Branco e Geleia de Frutas
Polenta Brustolada com Cogumelo e Calabresa
Como vocês puderam notar, o OBA Gastronomia esteve com problemas, que estão sendo resolvidos da melhor maneira possível. Dentro desta "reforma" forçada, resolvemos presentear nossos leitores com um visual novo…
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Polenta Brustolada com Cogumelo e Calabresa
Quentão da Rose
Neste domingo fui convidado para um encontro mais que especial. Rever queridos amigos, tocar um pouco e voltar a provar as comidinhas que a Rosemeri Soares faz. Desta vez, o…
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Quentão da Rose
Frittata de Pinhão
Ainda no embalo do simpático pinhão, o OBA traz hoje mais um maneira diferente e deliciosa de saborear esta sementinha especial. Hoje ele aparece por aqui nomeando uma frittata, a…
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Frittata de Pinhão
Parece mas não é
Tem muita coisa que eu vejo por ai que eu aposto ser para um determinado fim e quando consigo traduzir para o português, descubro se tratar de outra coisa. Como…
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Parece mas não é
Três tira-gostos práticos demais
Tem coisas que surpreendem pela simplicidade e rapidez de preparar. Coisas simples, que alguém um dia teve a ideia de experimentar e passar adiante, para a alegria geral. Estas comidinhas…
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Três tira-gostos práticos demais
Feira do Pinhão 2012 – Curitiba
No dia 9 de junho começou a funcionar a Feira do Pinhão 2012 em Curitiba. Como todos os anos, esta feira transforma as praças Osório e Santos Andrade em uma…
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Feira do Pinhão 2012 – Curitiba
Risoto de Pinhão
Voltando ao tema pinhão, que está em plena safra por aqui, a receita de hoje é especial. Daquelas de servir em um almoço de domingo, acompanhando uma bela carne de…
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Risoto de Pinhão
Cakes de Andretza Scaletti Mentta
O OBA Gastronomia traz hoje uma super dica para quem é de Curitiba: cupcakes e popcakes da Chef Andretza Scaletti. Feitos como tudo deve ser, com carinho e competência, os…
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Cakes de Andretza Scaletti Mentta
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