Receitas do OBA! – Página: 120

Panqueca Crocante de Maçã

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de março de 2013
Post category:Receitas do OBA!Sobremesas
Post comments:1 Comentário

Panquecas são sempre bem vindas. Salgadas ou doces, fazem a festa de todo mundo. Esta receita de hoje é baseada em uma receita de sobremesa que servem no La Pasta…

Continuar lendo

Acessórios Fresquinhos

Post author:Carolina Figueiredo
Post published:17 de março de 2013
Post category:Receitas do OBA!
Post comments:3 Comentários

Preparando ervas à mão com uma faca pode ser uma tarefa tediosa e difícil. Este acessório da Microplane é fácil de usar, é um moedor para cortar ervas frescas como…

Continuar lendo

Sanduíche Alemão

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de março de 2013
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
Post comments:0 Comentários

Sou fã de sanduíches. Gosto demais de ver o que tenho na geladeira e pensar como ficaria embalado em duas fatias de pão. Se encontro algum ingrediente interessante para preparar…

Continuar lendo

Mini Croquetes de Barreado

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de março de 2013
Post category:Carnes Entradas Receitas do OBA!
Post comments:1 Comentário

Sábado foi dia de barreado por aqui. Como é normal acontecer com este tipo de comida, sempre acontecerá alguma sobra. Comidas preparadas em panelões tem disto. Sempre fazemos em uma…

Continuar lendo

Caipirinha de Groselha

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de março de 2013
Post category:Bebidas Drinks e Coquetéis Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

Este assunto já esteve aqui no OBA. Sumiu devido a um problema técnico que tivemos com o site. Achei que deveria voltar e publico de novo. Dia destes, andando pelo…

Continuar lendo

Pão Integral Multi-grãos – Gilda Cardoso

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de março de 2013
Post category:De amigos para o OBA!Pães e afins Receitas do OBA!
Post comments:2 Comentários

O OBA Gastronomia de hoje, Dia Internacional da Mulher, traz uma colaboração especial de minha amiga Gilda Cardoso: um super pão integral. Com tudo que um pão tem direito. Pão…

Continuar lendo

Camarão Frito à Romana

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de fevereiro de 2013
Post category:Entradas Peixes e afins Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

Com o fim da temporada de verão (ou quase), sinônimo quase unânime de praia aqui pelo Brasil, vem a saudade dos dias quentes passados à beira-mar. Aquele chopp gelado na…

Continuar lendo

Desjejum Americano – Torrada, Espinafre, Bacon e Ovo

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de fevereiro de 2013
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
Post comments:1 Comentário

Americanos consideram a primeira refeição do dia a mais importante. Por estas bandas tropicais, não temos este costume mas é sempre bom variar. Por lá, o bicho pega. Panquecas, ovos,…

Continuar lendo

Noz-moscada

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de fevereiro de 2013
Post category:Bases de cozinha Ingredientes Técnicas e Bases
Post comments:0 Comentários

A noz-moscada foi descoberta pelos portugueses em uma das Ilhas Moluscas, chamada Banda. Para garantir o monopólio desta especiaria, mandaram arrancar todos os pés de moscadeira das outras ilhas. Mas,…

Continuar lendo

Ovos Quentes com Bottarga

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de fevereiro de 2013
Post category:Entradas Peixes e afins Pratos com Ovos Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

Ovos quentes devorados na própria casca são daquelas coisas que sempre levaremos conosco. Desde que eu era criança lembro desta maneira de saborear ovos. No OBA Gastronomia de hoje, a…

Continuar lendo