Diversas receitas de pães para o seu deleite
O OBA Gastronomia de hoje, Dia Internacional da Mulher, traz uma colaboração especial de minha amiga Gilda Cardoso: um super pão integral. Com tudo que um pão tem direito. Pão…
Férias escolares quase acabando e crianças ansiosas. Algumas mais, outras menos, claro. O primeiro dia do ano na escola é sempre um acontecimento, assim como o último. Difícil escolher qual…
Estando onde estou, no litoral de Santa Catarina, é comum demais você encontrar empanadas nas petiscarias. A presença de argentinos é muito grande e esta tortinha é um dos petiscos…
Começar 2013 com crônica novinha da Fal Azevedo é um presente para todos os leitores do OBA! Com receitinha, vira festa. Fal, como sempre fantástica! Ia começar o texto dizendo…
Mais um Natal chegou. Época de confraternizações em volta de uma mesa repleta de guloseimas. Perus, tenders, lombos, chesters, farofas variadas, arroz de tudo quanto é jeito e claro, bolos.…
Cuque, derivado da palavra alemã "Kuchen", é um dos bolos mais consumidos no sul do Brasil. Aqui no Paraná, recebe o nome Cuque, enquanto em Santa Catarina e Rio Grande…
O pão é uma instituição francesa. Introduzido pelos gregos, padeiros de mão cheia, enquanto estiveram na costa mediterrânea da Gália, a arte foi logo incorporada pelos "terríveis gauleses". Rapidamente tornaram-se…
Esta é uma receita maravilhosa, pelo seu sabor e pela sua simplicidade. Em menos de 1 hora, você a prepara e tem um prato até sofisticado para servir em um…
Mais uma vez, minha querida amiga Regina Franco dá o ar da graça no OBA Gastronomia. Desta vez com um delicioso pãozinho feito em casa, com a receita ligeiramente diferente…
Depois da experiência meio um tanto traumática com a pizza italiana congelada, hoje foi a vez da vingança. Resolvi fazer uma pizza com ingredientes que adoro, para redimir minha consciência.…