Meu vizinho sempre me surpreende com alguma fruta, raiz ou legume que eu desconhecia, ou se conhecia nunca tinha tido contato. Foi assim com uma fruta amarela, lembrando uma nêspera…
Apesar de eu não ser uma pessoa fanática por junk e fast food, devo reconhecer que viajar para Orlando e não se entregar aos prazeres de um bom sanduíche, não…
Lentilhas têm sido parte da dieta humana desde o período neolítico, sendo uma das primeiras culturas agrícolas domesticadas no Oriente Médio. Evidências arqueológicas mostram que elas eram consumidas de 9.500 a 13.000 anos atrás.…
Ontem pensei sobre uma cidade pequena, onde as pessoas reconhecem as vozes umas das outras. Onde todo mundo sabe tudo sobre todo mundo. O que pode ser desconfortável às vezes,…
Gastronomia dentro de um parque de Orlando, vai muito além de hambúrguer, hot dog e batatas fritas... Aliás é bem diferente do que muita gente ainda pensa. Em cada parque…
Meatloaf, o bolo de carne típico da culinária americana, é um prato fácil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Existem muitas variações da mesma receita. Eu sempre mudo alguma ou…
Mandioquinha, batata-salsa, batata-baroa, batata-fiúza são alguns dos nomes que encontramos esta deliciosa raiz nos diferentes cantos do Brasil. Aqui em Curitiba o termo mais usado é batata-salsa. Eu sempre usei…
Conheci o restaurante LongHorn por intermédio de uma amiga, que sempre dizia que essa Steakhouse era um dos seus lugares preferidos para comer uma boa carne em Orlando. Também já…
Desde que conheci e me encantei por Orlando, a cidade mágica dos EUA, pensei em ter aqui no OBA Gastronomia uma coluna falando de lá, mas não exatamente só dos…
Minha filha Anna Letícia não é das mais chegadas a cozinha, mas nesta quarentena invocou com uma receita de café e enquanto não preparou até acertar, não sossegou. Não há…