Blog – Página: 322

Costela no Bafo

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de fevereiro de 2010
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Sua Majestade, a Costela.

Hoje no Oba, uma das rainhas dos domingos brasileiros. (mais…)

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Siri Mole

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de fevereiro de 2010
Post category:Ingredientes
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Siri Mole do Victor.

siri

Uma novidade muito bacana na Rede Bar do Victor. (mais…)

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Carol

Post author:Orlando Baumel
Post published:6 de fevereiro de 2010
Post category:Post do dia
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O Aniversário da Assessora do Oba.

O Oba presta uma homenagem mais do que justa para Carol, nossa Assessora. (mais…)

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Cozimento à Vácuo

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de fevereiro de 2010
Post category:Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Cocção sem Ar.

vacuo

Hoje no Oba, uma técnica que sendo cada vez mais utilizada na Gastronomia. (mais…)

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Penne alla Arrabiatta

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de fevereiro de 2010
Post category:Massas Receitas do OBA!
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Um Macarrão Picante.

Hoje no Oba, um molho para esquentar sua refeição. (mais…)

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Restaurante Week em Brasília

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de fevereiro de 2010
Post category:Divulgação
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Segundo Restaurante Week

Brasilia Chef

Hoje, uma dica do Oba para quem estará em Brasília até 7 de fevereiro. (mais…)

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Azeites – Acerte na escolha

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de fevereiro de 2010
Post category:Colunistas
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Como escolher o Azeite certo.

Acidez

Hoje, no Oba, dicas para acertar na escolha do azeite, por Laura Reinas. (mais…)

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Cebolas Glaceadas com Balsâmico

Post author:Orlando Baumel
Post published:2 de fevereiro de 2010
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Cebolas Glacèes.

Hoje no Oba, uma guarnição para quase tudo. (mais…)

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Mercado de Pescados de Guaratuba

Post author:Orlando Baumel
Post published:1 de fevereiro de 2010
Post category:Locais O Oba visitou!
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Mercado do Peixe – Guaratuba.

Hoje no Oba, o “Ver-o-peso” de Guaratuba. (mais…)

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Restaurante Sol Nascente

Post author:Orlando Baumel
Post published:31 de janeiro de 2010
Post category:Bares O Oba visitou!Restaurantes
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Minha Segunda Casa em Guaratuba.

Hoje no Oba, o restaurante que mais frequento em Guaratuba. (mais…)

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