Blog – Página: 243

Campagnolo – Casa de Espetinhos

Post author:Orlando Baumel
Post published:12 de fevereiro de 2012
Post category:Bares O Oba visitou!Restaurantes
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Simpatia e comida da boa.

Alguns fatores são fundamentais para o sucesso de um restaurante, independente do que ele se propõe a oferecer. (mais…)

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Açorda Alentejana

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de fevereiro de 2012
Post category:Receitas do OBA!Sopas
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Maravilhosa simplicidade em uma Ode ao Pão.

Açorda Alentejana é uma das coisas mais simples e deliciosas do mundo. (mais…)

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Um Coquetel inspirado

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de fevereiro de 2012
Post category:Bebidas
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Allien Brain Hemorrhage.

AlienBrainHemorrhage — Crédito da foto: Martin Williams - from Scotland

O OBA Gastronomia foge um pouco de seu cotidiano hoje, publicando uma notícia “terceirizada”. (mais…)

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Frozen Iogurte Caseiro

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas
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Sorvete de Iogurte.

Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (mais…)

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Sanduíche de Atum

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de fevereiro de 2012
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Quarteirão de República.

Não conheço ninguém que o atum enlatado não tenha salvo em um momento de fome insistente. (mais…)

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Sour cream/Crème fraiche/Creme azedo

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de fevereiro de 2012
Post category:Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Creme azedo e uma receita.

Sour cream ou crème fraiche, em francês, é um tipo de creme de leite encontrado na Europa e Estados Unidos. (mais…)

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Boi Inteiro Recheado

Post author:Carolina Figueiredo
Post published:6 de fevereiro de 2012
Post category:Carnes Colunistas Receitas do OBA!
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XVII Festa do Boi Recheado – Viadutos – RS.

A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este “petisco”. (mais…)

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Vol-au-vent

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de fevereiro de 2012
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Cestinhas francesas.

Vol-au-vent foi um dos pratos de hoje no almoço. (mais…)

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Caranguejada

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de fevereiro de 2012
Post category:Peixes e afins Receitas do OBA!
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Ainda é tempo de aproveitar.

Ainda estamos na época de caranguejos aqui no sul do Brasil. (mais…)

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Pão de Batata e variações

Post author:Carolina Figueiredo
Post published:3 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas Pães e afins Receitas do OBA!
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Pães de Bento.

A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (mais…)

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