Tem vezes - e não é raro - que nos deparamos com uma situação em que precisamos preparar algum prato específico para um de nossos convidados, seja por alguma restrição…
Não tem quem não goste de um belo sanduíche com um hambúrguer caseiro em um pão crocante, feito na hora que a fome aperta, do jeito que você quiser, com…
Aproveitar sobras de pratos e evitar o desperdício é sempre uma boa ideia, principalmente quando o resultado fica bom demais. Foi o que fiz com o que sobrou do Eisbein…
Iguaria com mais de 100 anos de história passa a ser reconhecida como Patrimônio Imaterial da cidade de Palmeira, no Paraná. Há mais de 100 anos, por volta de 1878,…
Eisbein, o joelho de porco, é um dos pratos mais apreciados da culinária alemã. Não à toa. Com uma carne extremamente macia e saborosa, comer um eisbein acompanhado de outros…
Um dos petiscos mais consumidos nos bares do Sul e Sudeste do Brasil é a Calabresa Frita. Presente no cardápio de 10 entre 10 botecos que se prezem, esta linguiça…
Quem passa pela Sociedade Ucraniana na Augusto Stellfeld, entre a Visconde do Rio Branco e a Prudente de Moraes, não imagina que naquela entrada de garagem está um dos bares…
A Nutricionista Maria Alice Maciel nos traz alguns esclarecimentos sobre o Glúten, este que está sendo visto como um vilão atualmente. Interessante saber um pouco mais. A palavra glúten vem…
Existem receitas que se perpetuaram nos anais gastronômicos, passando de geração para geração sem perder nada de seu "sotaque". O Pão de Minuto, que na realidade chega a 30 minutos,…
Salpicão é um daqueles pratos coringas, que funcionam bem em várias situações. Além de poder ser servido como prato único, ele cai bem como guarnição, acompanhamento de torradas e recheio…