Coquetel Dunkel de Orfeu
A convite da Hausen Bier, a Orfeu Cafés Especiais criou um coquetel de notável aroma e sabor misturando grãos selecionados com cerveja do estilo Dunkel. A receita autoral, do barista…
Pimenta-do-Reino
Uma das especiarias mais utilizadas no mundo, a pimenta-do-reino mantém sua majestade desde os tempos mais antigos, onde seu valor fazia com que só as famílias mais abastadas pudessem ter…
Pastrami Club Sandwich
Club Sandwich, Sanduíche do Clube, é um clássico da cozinha americana. Preparado com pão de forma, presunto ou outro embutido, alface, tomate e maionese, é um dos lanches mais consumidos…
Nhoque de Banana Verde ao Molho de Tomate e Melancia Chef Iracema Bertoco
O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita da Chef Iracema Bertoco - Centro Europeu de Curitiba. Ingredientes do nhoque (rendimento 2 porções) - 300g de biomassa de banana verde…
Ovo Poche sem medo
Muita gente treme só de ouvir Ovo Poche. Medo até compreensível, uma vez que não é uma das maneiras mais fáceis de preparar ovos. Eu garanto que com um pouco…
Fonte: Site Visite Seichelles
Gastronomia creole: as comidas típicas de Seychelles
Como reflexo da grande diversidade de culturas e pessoas que povoam as Ilhas Seychelles, a gastronomia do arquipélago apresenta as sutilezas e nuances da culinária francesa, o exotismo dos pratos…
Tomatinhos Confitados
Tomatinhos Confitados é daquelas coisas que viram coringa em nossa cozinha. Deliciosos e fáceis de preparar, estes tomates assados no azeite e ervas caem bem em diversas preparações. Sanduíches, saladas,…
Pirarucu é alternativa ao Bacalhau na Páscoa
Professor do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão ensina receita com pirarucu, natural da bacia amazônica. Durante a quaresma, é tradição que as famílias católicas cozinhem pratos à base…
Páscoa e vinhos: uma combinação perfeita
Saiba como harmonizar pratos típicos do feriado com vinhos selecionados. A Páscoa é um dos feriados favoritos do ano para reunir a família em torno de uma bela mesa para…
Cebola Crocante
Cebola crocante é uma daquelas coisas que depois que fazemos uma vez, sempre estará em nosso repertório de cozinha. De preparo simples e rápido, a cebola crocante acompanha bem desde…