Tagliarinni alla Puttanesca
Tagliarinni alla Puttanesca!
O Oba traz hoje uma sugestão prá lá de quente: Tagliarinni alla Puttanesca. Um dos mais saborosos molhos que conheço! (mais…)
Azeites Aromatizados
Azeites Aromatizados!
O Oba hoje traz uma bela e deliciosa maneira de aproveitar todos os benefícios do azeite de oliva: aromatizá-lo! Uma técnica que aguça a criatividade de qualquer gourmet! (mais…)
Alimentos Funcionais – Azeite de Oliva
Azeite de Oliva – as gotas de ouro!
O Oba retorna hoje com Alimentos Funcionais! Desta feita com Azeite de Oliva, esta maravilha que a natureza nos proporciona! (mais…)
Flor de groselha
Tempurá de Flor de Groselha!
O Oba faz uma breve pausa em Alimentos Funcionais para falar sobre um ingrediente no mínimo exótico: a Flor de Groselha! (mais…)
Carpaccio Caprese
Carpaccio Caprese!
O Oba, na onda do licopeno e do tomate, traz hoje mais uma receita com esta fruta espetacular. Desta vez uma entrada, para uma ocasião especial: Carpaccio Caprese! Fácil e surpreendente! (mais…)
O Oba recomenda
O Oba recomenda! Para você que é do Rio de Janeiro, ou está de passagem pelo Rio, vale a pena assistir!!
Tomate e Licopeno – Molho de Tomate
Tomate e Licopeno – Molho de tomate!
Falando sobre alimentos funcionais, hoje trataremos do tomate. Fruta saborosa, que permite várias preparações e, sem medo de exagerar, a base da culinária italiana! Com tudo isto, ainda faz muito bem! (mais…)
Alimentos funcionais
Alimentação para o bem estar!
O Oba inicia a semana com um assunto bem atual: alimentos funcionais. Contando com a ajuda de duas nutricionistas, Maria Alice Maciel (já conhecida aqui no Oba) e Lara Natacci (nossa nova colaboradora), vamos adentrar neste universo de “comidas que fazem bem”! (mais…)
Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico
Uma salada como prato principal!
O Oba sugere hoje uma salada que vale por uma refeição. Folhas, cogumelos, carpaccio e um molho maravilhoso de aceto balsâmico produzem uma mistura de sabores e texturas fantástica! (mais…)
Vinícola Durigan
Vinícola Durigan!
O Oba traz hoje um lugar muito bacana para conhecer em Curitiba: a loja da Vinícola Durigan, em Santa Felicidade! Uma das primeiras famílias italianas na cidade que, com todas as dificuldades possíveis, construiu um belo patrimônio e hoje divide com o público! (mais…)