Orlando Baumel – Página: 300

Domingo

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de junho de 2009
Post category:Post do dia
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Domingo! Domingo e o Oba com compromissos.. cozinhando o fim de semana inteiro! (Tudo virá para cá!...) Mas, para o domingo, coisa que há tempos não aparecia ... propagandas antigas,…

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Tagliarinni alla Puttanesca

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de junho de 2009
Post category:Massas Receitas do OBA!
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Tagliarinni alla Puttanesca!

O Oba traz hoje uma sugestão prá lá de quente: Tagliarinni alla Puttanesca. Um dos mais saborosos molhos que conheço! (mais…)

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Azeites Aromatizados

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de junho de 2009
Post category:Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Azeites Aromatizados!

O Oba hoje traz uma bela e deliciosa maneira de aproveitar todos os benefícios do azeite de oliva: aromatizá-lo! Uma técnica que aguça a criatividade de qualquer gourmet! (mais…)

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Alimentos Funcionais – Azeite de Oliva

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de junho de 2009
Post category:Colunistas Nutrição Receitas do OBA!
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Azeite de Oliva – as gotas de ouro!

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O Oba retorna hoje com Alimentos Funcionais! Desta feita com Azeite de Oliva, esta maravilha que a natureza nos proporciona! (mais…)

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Flor de groselha

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de junho de 2009
Post category:Ingredientes
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Tempurá de Flor de Groselha!

O Oba faz uma breve pausa em Alimentos Funcionais para falar sobre um ingrediente no mínimo exótico: a Flor de Groselha! (mais…)

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Carpaccio Caprese

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de junho de 2009
Post category:Carnes Entradas Receitas do OBA!
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Carpaccio Caprese!

O Oba, na onda do licopeno e do tomate, traz hoje mais uma receita com esta fruta espetacular. Desta vez uma entrada, para uma ocasião especial: Carpaccio Caprese! Fácil e surpreendente! (mais…)

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O Oba recomenda

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de junho de 2009
Post category:Divulgação
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O Oba recomenda! Para você que é do Rio de Janeiro, ou está de passagem pelo Rio, vale a pena assistir!!

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Tomate e Licopeno – Molho de Tomate

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de junho de 2009
Post category:Bases de cozinha Colunistas Molhos Nutrição Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Tomate e Licopeno – Molho de tomate!

Falando sobre alimentos funcionais, hoje trataremos do tomate. Fruta saborosa, que permite várias preparações e, sem medo de exagerar, a base da culinária italiana! Com tudo isto, ainda faz muito bem! (mais…)

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Alimentos funcionais

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de junho de 2009
Post category:Colunistas Nutrição
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Alimentação para o bem estar!

O Oba inicia a semana com um assunto bem atual: alimentos funcionais. Contando com a ajuda de duas nutricionistas, Maria Alice Maciel (já conhecida aqui no Oba) e Lara Natacci (nossa nova colaboradora), vamos adentrar neste universo de “comidas que fazem bem”! (mais…)

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Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de junho de 2009
Post category:Receitas do OBA!Saladas
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Uma salada como prato principal!

O Oba sugere hoje uma salada que vale por uma refeição. Folhas, cogumelos, carpaccio e um molho maravilhoso de aceto balsâmico produzem uma mistura de sabores e texturas fantástica! (mais…)

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