Orlando Baumel – Página: 203

Bolinho de Carne

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de outubro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Almôndegas, Croquetes, Polpettas…

Independente do nome que recebe, este é um dos petiscos mais pedidos e apreciados em botequins do Brasil. (mais…)

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Porco no Rolete

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de outubro de 2011
Post category:Colunistas
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Comidas de Bento.

Claudia Habas nos mostra o Porco no Rolete servido no Hotel Dall’Onder. (mais…)

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Don Max – Um senhor botequim

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de outubro de 2011
Post category:Bares O Oba visitou!Restaurantes
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Boteco de grife!

O Don Max virou sinônimo de botequim de bom gosto em Curitiba. (mais…)

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O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de outubro de 2011
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Gastronomia com seriedade e bom humor.

Um belo livro de Breno Lerner. (mais…)

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Creme de Alho-poró e Mariscos

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de outubro de 2011
Post category:Receitas do OBA!
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Suave e sofisticado na medida.

Uma receita que fará bonito em qualquer ocasião mais informal. (mais…)

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Bruschettas doces

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de outubro de 2011
Post category:Colunistas Entradas Receitas do OBA!
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Comidas de Bento.

Claudia Habas nos traz sugestões diferentes para um lanche ou mesmo uma entradinha mais adocicada. (mais…)

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Endívias ao creme

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de outubro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Guarnição para favoritar.

Endívias são deliciosas. (mais…)

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Molho Tártaro

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de outubro de 2011
Post category:Colunistas Molhos Receitas do OBA!
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Reaproveitamento – Picles.

Bell Rezende nos traz mais uma idéia simples e gostosa para aproveitar sobras de geladeira. (mais…)

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Restaurante Dubai – Curitiba

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de outubro de 2011
Post category:O Oba visitou!Restaurantes
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DUBAI – Bela comida árabe.

Uma dica sensacional no OBA hoje. (mais…)

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Endívias – Mise en Place

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de outubro de 2011
Post category:Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Como preparar Endívias.

Da mesma família da chicória, a endívia foi criada pelo homem em ambiente escuro. (mais…)

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