Orlando Baumel – Página: 195

Azeite de Ervas

Post author:Orlando Baumel
Post published:27 de fevereiro de 2012
Post category:Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
Post comments:0 Comentários

Turbinando seu churrasco.

Azeites aromatizados são sempre bem vindos. (mais…)

Continuar lendo

Molho de Pimenta da Avó

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de fevereiro de 2012
Post category:Molhos Receitas do OBA!
Post comments:10 Comentários

Molho Lola.

Minha avó foi uma grande cozinheira, como sempre cabe às avós. (mais…)

Continuar lendo

Galeto Primo Canto desossado e recheado

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas
Post comments:13 Comentários

Como desossar galeto e uma receita.

A Chef Claudia Habas apresenta hoje no OBA Gastronomia um dos ícones da culinária gaúcha. (mais…)

Continuar lendo

Bruschetta de Erva-doce e Jamon Serrano

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de fevereiro de 2012
Post category:Entradas Receitas do OBA!
Post comments:3 Comentários

Abrindo seu evento com chave de ouro.

Bruschettas são perfeitas para figurarem como entrada em qualquer almoço ou jantar. (mais…)

Continuar lendo

Mel

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas Nutrição
Post comments:1 Comentário

O néctar das abelhas.

A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre este maravilhoso produto vindo das abelhas. (mais…)

Continuar lendo

Bolinho de Queijo do Santuário

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de fevereiro de 2012
Post category:De amigos para o OBA!Pães e afins Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

O Bolinho de Queijo do Luis Claudio.

O Luis Claudio Correia, proprietário do Santuário Nhundiaquara, é daquelas pessoas que capricham em tudo o que faz. (mais…)

Continuar lendo

Santuário Nhundiaquara

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de fevereiro de 2012
Post category:Locais O Oba visitou!
Post comments:8 Comentários

Comendo no Paraíso.

Se não é o paraíso, é vizinho próximo.

(mais…)

Continuar lendo

La vie en rose

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas
Post comments:11 Comentários

Doce surpresa.

A partir de hoje, o OBA Gastronomia conta com a colaboração de uma pessoa muito especial. (mais…)

Continuar lendo

Cheese Cake com Geleia Caseira de Morango

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de fevereiro de 2012
Post category:Receitas do OBA!Sobremesas
Post comments:0 Comentários

Fácil, rápido e delicioso.

Paula Alvarez nos traz uma super dica de sobremesa. (mais…)

Continuar lendo

Molho Bechamel

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de fevereiro de 2012
Post category:Molhos
Post comments:1 Comentário

Um dos grandes molhos.

Derivado de roux, o Bechamel é um dos molhos mais utilizados na culinária. (mais…)

Continuar lendo