Orlando Baumel

29 de novembro de 2017

Espetinho de Quiabo e Bacon

A receita que trago no OBA Gastronomia de hoje é  de uma simplicidade tamanha que não tem como não experimentar, mesmo para quem não é tão […]
28 de novembro de 2017

Amor – Fal Azevedo

Amor – Pelo amor de Deus, o que é isso? – Isso o quê? – Isso que você está vestindo. – Camisa, calça. – Fabia, essa […]
27 de novembro de 2017

Salada Caprese com Macarrão e Atum

A Salada Caprese (Insalata Caprese no idioma de origem) traz uma das mais felizes combinações de sabores e cores dentro da gastronomia. Muçarela de búfala, tomate […]
24 de novembro de 2017

As boas histórias – Fal Azevedo

As boas histórias Que as boas histórias nos vejam e nos escolham. Que as boas histórias nos assombrem e nos guardem, que elas fiquem. Que elas […]
23 de novembro de 2017

Café Society e o Steak Tartar do Jacquin

O mais novo dining speakeasy de São Paulo revela criação exclusiva do chef  francês feita especialmente para a casa. É com a proposta de reunir arte, […]
20 de novembro de 2017

Galinhada do Dalva e Dito

O Chef Alex Atala, proprietário do D.O.M., possui outro restaurante em São Paulo, o Dalva e Dito, focado mais na culinária brasileira. Com certeza, o prato […]
17 de novembro de 2017

Marina – Fal Azevedo

Marina O açúcar acabou, são quase oito horas e a empregada está de mau humor. Em cima da mesa, vê a lancheira do menor. Liga pro […]
16 de novembro de 2017

Purê de Batatas com Azeite de Oliva

Quem acompanha o mundo gastronômico mais de perto sabe que o purê de batatas do Joel Robuchon é considerado o melhor do mundo. É do livro […]
16 de novembro de 2017

Os fascinantes azulejos e cerâmicas de Portugal

Descubra as belezas dessa arte milenar espalhadas pela região central do país O Centro de Portugal é famoso por sua diversidade artística. Das pinturas tradicionais espalhadas […]