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Limão

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Drinks com baixo teor alcoólico para quarentena

Drinks com baixo teor alcoólico para quarentena

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:21 de maio de 2020
  • Post category:E pra beber?
  • Post comments:0 Comentários

Drinks com baixo teor alcoólico para quarentena Confira 4 receitas fáceis de preparar em casa   Com a recomendação de distanciamento social as pessoas têm procurado formas de entretenimento dentro…

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Geléias e Conservas

Geléias e Conservas

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:21 de abril de 2020
  • Post category:Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

Geleia de Tamarillo Tamarillo ou Tomate Japonês, é uma daquelas coisas que quando você encontrar, compre. Eu tenho a felicidade de ter um pé em casa e em plena safra. O…

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Frango Ensopado – Comida de roça

Frango Ensopado – Comida de roça

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:4 de janeiro de 2016
  • Post category:Aves/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Um dos pratos mais presentes na mesa dos paranaenses, principalmente no interior do estado e dos descendentes de italianos, é o Frango Ensopado. Posso afirmar que ele é o rei…

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Bebidas Sofisticadas

Bebidas Sofisticadas

  • Post author:Carolina Figueiredo
  • Post published:13 de novembro de 2015
  • Post category:E pra beber?
  • Post comments:0 Comentários

Sexta feira ou aquele dia que você quer comemorar, nada melhor do que escolher umas bebidas sofisticadas de vez em quando, não é mesmo? Hoje fiz uma seleção de  novidades…

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Camarão na Moranga – Fernanda Baumel Meus

Camarão na Moranga – Fernanda Baumel Meus

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:6 de novembro de 2015
  • Post category:De amigos para o OBA!/Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Difícil uma receita de camarão com mais cara de Brasil que Camarão na Moranga. Difícil também quem não se encanta com esta mistura fantástica de sabores e texturas que este…

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Alcachofra recheada com Cogumelos

Alcachofra recheada com Cogumelos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de outubro de 2014
  • Post category:Entradas/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Estamos em plena época de alcachofras, o que significa que encontramos estas flores (na realidade seus botões) deliciosas a preços tentadores, impossíveis de resistir. É hora de comer até se…

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Fish and Chips

Fish and Chips

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de setembro de 2014
  • Post category:Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Na matéria de ontem sobre o Universal Studios, comentei que o prato que escolhi para o almoço do dia foi justamente o Fish and Chips. Esta receita britânica é comum…

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Pirão de Peixe

Pirão de Peixe

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de abril de 2014
  • Post category:Guarnições/Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Pirão é uma das preparações mais típicas da cozinha brasileira. Trata-se de um creme, feito da mistura de farinha de mandioca e o caldo da carne, ave ou peixe que…

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Limão Caramelizado

Limão Caramelizado

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:20 de setembro de 2013
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases/Técnicas gastronomicas
  • Post comments:1 Comentário

No OBA de hoje, uma daquelas ideias que nem podemos chamar de receita, tamanha a facilidade: limão caramelizado. Ideais para enfeitar, eles dão um charme todo especial a saladas, assados,…

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Hadoque com Creme de Abacate e Moyashi

Hadoque com Creme de Abacate e Moyashi

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:7 de agosto de 2013
  • Post category:Entradas/Peixes e afins/Receitas do OBA!/Saladas
  • Post comments:7 Comentários

Com a temporada de abacates aqui por casa chegando ao fim e com todos os abacates amadurecendo ao mesmo tempo, a solução é pensar em receitas diferentes para aproveitar esta…

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