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Carne

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Aprenda a técnica correta para preparar rosbife

Aprenda a técnica correta para preparar rosbife

  • Post author:Lisiele Dieterich Horn
  • Post published:22 de julho de 2020
  • Post category:Carnes
  • Post comments:0 Comentários

Aprenda a técnica correta para preparar rosbife Chef Melchior Neto preparou passo a passo para acertar nesse clássico O rosbife é um prato tradicional da gastronomia inglesa e conhecido no…

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Melhores receitas de bolinhos

Melhores receitas de bolinhos

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:8 de junho de 2020
  • Post category:Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Fizemos a seleção das melhores receitas de bolinhos e contamos pra vocês qual é a receita mais acessada nos últimos 90 dias. Croquete de Batata Segunda feira é aquele dia…

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Os segredos do sucesso do churrasco uruguaio
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Os segredos do sucesso do churrasco uruguaio

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:28 de maio de 2020
  • Post category:Passaporte do Oba
  • Post comments:0 Comentários

Os segredos do sucesso do churrasco uruguaio Chef do restaurante Las Brisas, do Enjoy Punta del Este, revela os segredos do sucesso do "asado", o tradicional churrasco uruguaio A fama…

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Hambúrguer também combina com vinho – Receitas e harmonizações

Hambúrguer também combina com vinho – Receitas e harmonizações

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:24 de maio de 2020
  • Post category:E pra beber?/Sanduiches
  • Post comments:0 Comentários

Dia do Hambúrguer também combina com vinho - Receitas e harmonizações A explosão de hamburguerias no Brasil confirma: o hambúrguer virou paixão nacional! Não são apenas os brasileiros que adoram…

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Receita rápida e deliciosa no Dia das Mães

Receita rápida e deliciosa no Dia das Mães

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:9 de maio de 2020
  • Post category:Carnes
  • Post comments:1 Comentário

Carne com balsâmico Quer preparar uma receita rápida e deliciosa no Dia das Mães? Aposte nesse prato incrível sugerido pela Castelo Alimentos O Dia das Mães está chegando e você…

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Ragu do Harém do Marajá

Ragu do Harém do Marajá

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de julho de 2018
  • Post category:Carnes/Destaque Home/E pra beber?/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Com a chegada do inverno, nada melhor do que aproveitar o momento para cozinhar e se aquecer com um ragu, um bom vinho e alguns amigos. Por isso, a Wine to…

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Filé em Crosta de Pimentas

Filé em Crosta de Pimentas

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:27 de novembro de 2012
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases/Técnicas gastronomicas
  • Post comments:0 Comentários

Cobrir filés é uma das melhores técnicas para acrescentar sabor e textura à carne. Além disto, esta crosta forma uma proteção, evitando que os sucos da carne se percam. Aqui…

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Pierogui de Ricota com Molho de Carne

Pierogui de Ricota com Molho de Carne

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:8 de maio de 2012
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:9 Comentários

Pastel polaco. Pierogui é uma especialidade polonesa feito de massa na forma de meia lua e recheado com diversos ingredientes, sendo os mais comuns ricota ou queijo Cottage, batata e…

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Salada com carne

Salada com carne

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:7 de maio de 2012
  • Post category:Receitas do OBA!/Saladas
  • Post comments:4 Comentários

Reaproveitando o assado. Você fez um belo assado no domingão. Para toda a família. Aquele cálculo generoso e aquela carne que não coube em toda a fome. Uma das melhores…

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Ensopado de Carne(s)

Ensopado de Carne(s)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:1 de maio de 2012
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:2 Comentários

Cozido como gosto.

Ensopados são daquelas comidas que nunca acharemos dois iguais. Um dos pratos mais presentes em todo o Brasil, seja com carne bovina, peixes e frutos do mar, cada região, cada estado, cada cidadezinha e cada família desta país gigantesco tem sua receita. (mais…)

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