Mais uma vez o pinhão aparece por aqui. Desta vez, em uma das preparações que mais aprecio, simples e perfeita! Enrolado com bacon, como já apareceu por aqui, mas desta vez com um toque espanholado, usando Jamon Serrano e Lombo Curado.
Daí para nomear de Tapas de Pinhão foi um pulo. O estilo espanhol de fast food, as tapas, inspirou esta receitinha simples e deliciosa. Perfeito para ser saboreado com amigos em uma conversa animada.
Tapas de Pinhão
Tempo de Preparo 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Tempo Total 40 minutes
Porções 4 pessoas
Ingredientes
- 500 g Pinhão cozido e descascado
- 50 g Presunto Jamon Serrano em fatias
- 50 g Bacon em fatias
- 50 g Lombo curado espanhol em fatias
- 1 colher sobremesa Azeite de oliva extravirgem
- À gosto Pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
-
Divida os pinhões em 3 porções. Enrole cada porção com um dos ingredientes, prendendo com um palito. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Ponha os pinhões e frite, virando de vez em quando, até estarem dourados. Tempere com a pimenta e sirva.
