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Sobremesas

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Sorvete de Maracujá

Sorvete de Maracujá

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:27 de março de 2019
  • Post category:Destaque Home/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Os maracujás aqui em casa continuam em plena safra. Colhe-se 10 e nascem mais 20. É um tal de doar e inventar receitas com esta fruta maravilhosa que não tem…

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Flan de Abacate com Calda de Maracujá

Flan de Abacate com Calda de Maracujá

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:26 de julho de 2018
  • Post category:Destaque Home/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Com os pés de abacate e maracujá aqui de casa dando frutos diariamente é tempo de aproveitar e preparar receitas com estas duas delícias. A que trago para vocês no…

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Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts

Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:15 de agosto de 2017
  • Post category:Destaque Home/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

A receita de hoje é uma super colaboração de minha amiga Tereza Ratts. Uma brasileira que adotou Nantes, a linda cidade francesa, como seu lar. Claro que a gastronomia francesa…

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Gelatina de Pinga – Regina Franco

Gelatina de Pinga – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:9 de dezembro de 2016
  • Post category:Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:1 Comentário

Minha amiga Regina Franco aparece de novo no OBA Gastronomia para a alegria de nossos leitores. Sempre com o capricho como marca registrada, a receita de hoje é Gelatina de…

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Pudim de Claras – Regina Franco

Pudim de Claras – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de novembro de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Pratos com Ovos/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

É sempre uma alegria ter minha amiga Regina Franco colaborando aqui no OBA Gastronomia. Seu jeito de cozinhar é como eu acredito que todos que gostam desta função deveriam ter.…

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Baked Alaska – Regina Franco

Baked Alaska – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:23 de setembro de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Nesta série de matérias que estou produzindo aqui no OBA Gastronomia, mostrando um pouco de uma viagem rápida a Orlando, pretendo intercalar com receitas típicas (ou muito consumidas) nos Estados…

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Morango em leque

Morango em leque

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de setembro de 2014
  • Post category:Drinks e Coquetéis/Receitas do OBA!/Sobremesas/Técnicas gastronomicas
  • Post comments:0 Comentários

Certas coisas são fáceis de fazer, mas difícil de explicar com palavras. Daí passamos a entender aquele ditado que "uma imagem vale mais que mil palavras". É o que acontece…

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Pavlova – Regina Franco

Pavlova – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:15 de agosto de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:2 Comentários

Esta sobremesa fantástica, preparada com tanto capricho por minha querida amiga Regina Franco, já esteve por aqui. Em um problema técnico que tivemos, ela infelizmente acabou sumindo, como que por…

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Um Brigadeiro para o Jamie – Regina Franco

Um Brigadeiro para o Jamie – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:18 de julho de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:1 Comentário

Em sua recente (e primeira) passagem pelo Brasil, o Chef britânico Jamie Oliver, conhecido por seus programas de TV, soltou em alto e bom som e para quem quisesse ouvir…

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Mil Folhas de Chocolate – Regina Franco

Mil Folhas de Chocolate – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:2 de junho de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Cozinhar é uma tarefa em que detalhes são determinantes. Exige um olhar aguçado, um capricho exagerado e um carinho que se torne visível depois de tudo pronto. Se com salgados…

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