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Rosca Estrela

Rosca Estrela

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:9 de maio de 2012
  • Post category:De amigos para o OBA!/Pães e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

Uma super colaboração para o OBA. Minha querida amiga Regina Maria, amiga de muito tempo, é quem faz as honras da casa por aqui hoje. Uma querida amiga que tive…

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Pierogui de Ricota com Molho de Carne

Pierogui de Ricota com Molho de Carne

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:8 de maio de 2012
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:9 Comentários

Pastel polaco. Pierogui é uma especialidade polonesa feito de massa na forma de meia lua e recheado com diversos ingredientes, sendo os mais comuns ricota ou queijo Cottage, batata e…

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Daddy little princess – Pappardelle com Marisco Lambe-Lambe

Daddy little princess – Pappardelle com Marisco Lambe-Lambe

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de março de 2012
  • Post category:Colunistas/Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

La vie en rose – Fernanda Baumel

 

Mais um texto delicioso da Fernanda no OBA Gastronomia. (mais…)

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Sal temperado

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de janeiro de 2012
  • Post category:Bases de cozinha/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Post comments:1 Comentário

Sal com Tomilho e Louro.

Sal temperado é uma daquelas idéias simples e geniais que a Gastronomia nos proporciona. (mais…)

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Pepino Azedo

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:12 de janeiro de 2009
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:20 Comentários

Pepino Azedo na Folha de Parreira! Os Judeus originários da Europa fazem o melhor Pepino azedo do mundo, e trouxeram para cá esta receita. Em novembro começa a aparecer por…

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Almoço Alemão…

Almoço Alemão…

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:11 de janeiro de 2009
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Prosit!!! Almoço em casa sábado.. e eu resolvi fazer comida Alemã!!  O que parece complicado torna-se simples.. a maioria dos ingredientes defumados, sem muita exigência de pré-preparos... Optei pelo prato…

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