Sal grosso

27 de agosto de 2012

Costelinha de Porco na brasa

Churrasco é sempre sinônimo de festa, de muita alegria, muita confraternização. Começa no convite, passa pela conversa amigável com o açougueiro, pelos momentos esfumaçados em frente […]
21 de março de 2013

Lombo com Batatas – Regina Franco

Almoços de domingo em família é sempre uma alegria. Preparar o cardápio pensando na felicidade que vai proporcionar para quem se gosta é uma das coisas […]
2 de julho de 2013

Aïgo Boulido

Certas receitas, dentro de tanta simplicidade, tem o dom  de encantar gerações, fazendo parte das refeições de uma família por anos. Receitas simples e reconfortantes, lembradas […]
22 de agosto de 2013

Rosquinhas Espanholas (Picos)

Sabe aquele dia que nada dá certo? Desde a manhã até a tarde, tudo insiste em ir contra você? Sempre tem dias assim. Nestes dias, uma […]
20 de maio de 2014

Assado de Tira

Pense em uma costela preparada em menos de 10 minutos, macia e suculenta, servida ao ponto mal passado e derretendo na sua boca. Assim é o […]
5 de março de 2015

Um Tabasco para chamar de seu

Para quem é fã de pimentas, como eu, um molho Tabasco nunca é recusado. Algumas gotinhas e o prato parece que ganha vida, realçando todos os […]
17 de junho de 2015

Carpaccio de Beterraba – Mais uma do Chez Clèment

Ainda explorando o livro À Table, com receitas da Brasserie Chez Clèment, de Paris, trago mais uma daquelas receitas que provam que gastronomia não se resume […]
24 de julho de 2015

Batatas Rústicas – A beleza das coisas simples

Batatas aparecem em centenas de receitas, de todas as maneiras, apresentadas de diversas formas, desde a Pomme Gaufrette, que acho uma das mais charmosas, até em […]