Cuscuz Caipira
Prato típico da Argélia, norte da África, o cuscuz (couscous em francês) tem seu primo brasileiro, como várias outras receitas da culinária mundial que sofreram adaptações por aqui. Em seu…
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Cuscuz Caipira
Vieiras em Xerez
A receita de hoje é uma daquelas para você guardar com carinho. Uma Entrada fantástica com o fruto do mar que mais gosto, a vieira. Simples, rápida e sofisticada, este…
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Vieiras em Xerez
Omelete da Segunda
Segunda é o dia mundial da preguiça. Eu costumo dizer que só tem uma vantagem: ser o dia mais longe da próxima segunda. Não é o dia indicado para preparações…
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Omelete da Segunda
Pasta com Feijão à Sorrento – Conchigliette com Fagioli Alla Sorrento – Semana do Macarrão
Dando sequência à Semana do Macarrão, que antecede o Dia Mundial do Macarrão, festejado no dia 25 de outubro, mais uma receita diferente para você experimentar. Uma combinação bem exótica,…
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Pasta com Feijão à Sorrento – Conchigliette com Fagioli Alla Sorrento – Semana do Macarrão
Orecchiette com Brócolis – Orecchiette con I Broccoli – Semana do Macarrão
Como comentei ontem, no próximo dia 25 será comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data foi instituída no ano de 1995 em Roma, quando fabricantes de macarrão se reuniram…
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Orecchiette com Brócolis – Orecchiette con I Broccoli – Semana do Macarrão
Sopa de Limão (Avgolemono) – Paulo Zanatta – OBA Gastronomia TV
Mais um vídeo produzido pela PAMKA TV em parceria com o OBA Gastronomia e o Don Max. Desta vez, meu amigo Paulinho mostra como preparar uma sopa para lá de…
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Sopa de Limão (Avgolemono) – Paulo Zanatta – OBA Gastronomia TV
Cotechino e Lenticchie – Codeguim e Lentilha
Cotechino (codeguim aqui no Brasil) é um embutido originário da região de Modena - Emiglia Romagna, no norte da Itália. Foi criado em 1511, com a Comuna de Mirandola sitiada…
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Cotechino e Lenticchie – Codeguim e Lentilha
Aspargos Gratinados com Presunto Parma
Esta é uma das entradas mais conhecidas e saborosas do mundo. A combinação de aspargos com presunto cru é umas daquelas unanimidades que ninguém ousa criticar. Quando servida com um…
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Aspargos Gratinados com Presunto Parma
Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo
Se você está acompanhando a série de matérias que o OBA está fazendo sobre Orlando, saberão que o melhor prato que comi por lá foi o Rigatoni Calabrese, no Portobello…
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Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo
Hot Dog Turbinado
O Hot Dog, nosso Cachorro Quente, é um dos ícones da culinária americana e está presente em todos os cantos dos parque de Orlando. É praticamente impossível você sair impune…
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Hot Dog Turbinado