Receita – Página: 12

Sopa Campeira

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de abril de 2012
Post category:Colunistas Receitas do OBA!Sopas
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Enganando o frio dos Pampas. A região da Serra Gaúcha é uma das mais frias do Brasil. Não é raro nevar por lá. Para enganar e aquecer a alma nestes…

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Galeto Primo Canto desossado e recheado

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de fevereiro de 2012
Post category:Colunistas
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Como desossar galeto e uma receita.

A Chef Claudia Habas apresenta hoje no OBA Gastronomia um dos ícones da culinária gaúcha. (mais…)

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Pão de Alho da casa

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de novembro de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Incrementando o Churrasco.

Pão de alho é uma coisa maravilhosa. Ainda mais quando fazemos o nosso. (mais…)

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Blanquette de Vitela

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de novembro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Blanquette de Veau.

Blanquette é uma especialidade francesa. O termo vem da palavra blanc, que significa branco. (mais…)

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Rosbife

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de setembro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Agradando a todos.

Rosbife é uma das preparações de carnes que mais faz sucesso nas mesas de almoços em família. (mais…)

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Focaccia

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de agosto de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Comida camponesa.

Focaccia é um pão rústico de origem italiana. (mais…)

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Feijão-tropeiro

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de junho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Comida de resistência.

Seguindo na onda do feijão, hoje ele aparece em uma de suas receitas mais tradicionais. (mais…)

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Feijão como gosto.

Post author:Orlando Baumel
Post published:28 de junho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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O mais brasileiro dos ingredientes.

Feijão é uma unanimidade nacional. (mais…)

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La Polenta

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de maio de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Polenta cremosa com Jamon Serrano e Agrião.

Polenta é um dos ingredientes mais versáteis na Gastronomia. (mais…)

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Antepasto de Legumes, Cogumelos e Caviar de Quiabo

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de abril de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Mais um com Caviar de Quiabo.

E o Caviar de Quiabo reaparece. (mais…)

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