Presunto

10 de janeiro de 2011

Fios de Pupunha com Jamón e Espinafre

Almoçando salada. Tem dias que nada cai melhor do que almoçar uma salada refrescante.
17 de janeiro de 2012

Codorna recheada com Funghi Porcini e Parma

Mais um Harmonizado de Claudia Habas. A Chef Claudia Habas nos presenteia com mais um Jantar Harmonozado realizado no Hotel Dall’Onder, em Bento Gonçalves, RS.
18 de janeiro de 2012

Alcachofra com Espinafre e Jamon

Entrada para ocasiões especias. Alcachofras são uma versáteis e deliciosas.
23 de fevereiro de 2012

Bruschetta de Erva-doce e Jamon Serrano

Abrindo seu evento com chave de ouro. Bruschettas são perfeitas para figurarem como entrada em qualquer almoço ou jantar.
19 de março de 2012

Frittata de Espinafre, Cogumelos, Ervilhas e Jamon

Ovos para um almoço. Frittata, a omelete italiana, é um prato delicioso.
3 de julho de 2012

La vie en Rose – Retorno e Bife Empanado

Depois de muito tempo sem escrever, aqui estou. Foram semanas de textos na cabeça que não foram parar no computador, mas nesse meio tempo de “silêncio” […]
4 de outubro de 2012

Brioche Salgado aromatizado com Calda de Laranja

O OBA traz hoje uma colaboração mais que especial. Dia destes, tive a alegria de conhecer a Etiene Jonhansen, uma especialista em panificação, a Boulangerie francesa. […]