Culinária portuguesa

27 de novembro de 2014

Pastel de Nata (Pastel de Belém)

Os pastéis de nata ou pastéis de belém são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos […]
19 de março de 2015

Caldo Verde com Crispies de Jamon Serrano

Esta é uma das sopas mais antigas do mundo. De origem portuguesa, da região do Minho, o Caldo Verde é a sublimação da simplicidade. Na humildade […]
1 de março de 2016

Arraia com Molho Pitau (ou será Arraia Alhada à Moda de Olhão?)

A raia, ou arraia, é um peixe de médias e grandes dimensões, com a cauda e barbatanas enormes. Como a sua pele é viscosa, deve lavá-la […]
22 de novembro de 2018

Chef Caique Pallas ensina receitas para cada tipo de bacalhau

Bacalhau é tudo igual?! Saiba quais receitas combinam com cada tipo de bacalhau e qual o melhor vinho para harmonização! O bacalhau é uma iguaria que […]