Culinária brasileira

20 de novembro de 2017

Galinhada do Dalva e Dito

O Chef Alex Atala, proprietário do D.O.M., possui outro restaurante em São Paulo, o Dalva e Dito, focado mais na culinária brasileira. Com certeza, o prato […]
10 de julho de 2014

Arrumadinho de Carne Seca

Arrumadinho é um prato típico de Pernambuco. Simples, como a maioria maioria dos pratos nordestinos, o Arrumadinho é preparado com ingredientes comuns da culinária local. É feito […]
24 de Fevereiro de 2014

Cozido OBA

Curitiba tem uma característica: qualquer esfriadinha no clima já vira pretexto para sopas, fondues e, no meu caso, cozidos, claro. Sou fã deste prato tão reconfortante. […]
25 de julho de 2013

Quibebe com Carne Seca e Cebola Caramelada

Quibebe com carne seca é um prato típico do nordeste brasileiro. A diferença do quibebe de lá para o nosso aqui do sul é exatamente a […]