Azeitonas pretas picadas

6 de outubro de 2014

Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo

Se você está acompanhando a série de matérias que o OBA está fazendo sobre Orlando, saberão que o melhor prato que comi por lá foi o […]
22 de outubro de 2014

Casarecce Siciliane com Bacalhau e Couve-de-Bruxelas – Semana do Macarrão

Continuamos na Semana do Macarrão com uma receita digna de um super almoço dominical em família. Para quem é fã de bacalhau, este é um prato […]
19 de novembro de 2014

Cuscuz Caipira

Prato típico da Argélia, norte da África, o cuscuz (couscous em francês) tem seu primo brasileiro, como várias outras receitas da culinária mundial que sofreram adaptações […]
31 de março de 2015

Salada de Bacalhau com Alho Negro

Que tal inovar nesta Páscoa? Ao invés dos tradicionais pratos de bacalhau, servi-lo em uma refrescante salada, incrementada com Alho Negro, que já não está tão […]
19 de maio de 2015

Arroz de Bacalhau – Um prato para suspirar

Os portugueses possuem muitos pratos em que a base é arroz. Costumo dizer que fazem arroz de tudo. E todos com seus encantos. Dentre tantos, eu […]
23 de junho de 2015

Carne Louca de Ossobuco e um Sanduíche

Uma das minhas carnes preferida é o Ossobuco. Na realidade, a palavra Ossobuco designa o prato italiano preparado com o “chambão“, a canela do animal (no […]