arroz arbóreo

14 de junho de 2012

Risoto de Pinhão

Voltando ao tema pinhão, que está em plena safra por aqui, a receita de hoje é especial. Daquelas de servir em um almoço de domingo, acompanhando […]
25 de julho de 2012

Risoto de Radicchio e Bacon

Seguindo a viagem pela gastronomia italiana servida no Hotel Dallonder, a Chef Claudia Habas nos traz hoje uma receita de risoto, o arroz tradicional da Itália. […]
21 de setembro de 2012

Carré de Cordeiro com Risoto de Legumes

Depois de um tempo ausente, por absoluta falta de tempo, a Chef Claudia Habas reaparece por aqui. Para comemorar o reencontro, um prato que faz sucesso […]
11 de abril de 2013

Risoto de Atum

Fabiana Silvestre nos traz hoje uma deliciosa receita de Risoto de Atum. Vale a pena experimentar. Com o clima começando a ficar com temperaturas mais amenas, […]
28 de fevereiro de 2014

Risoto de Abóbora com Frescal Desfiado – Juliana Furtado

Hoje no OBA uma super colaboração de minha amiga Juliana Furtado. A Juliana é Chef Proprietária do Átrio Bistrô, especializado em trutas e frescal, pratos muito […]