Name: Espaguete com Ragu de Carne-de-Sol
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Macarrão Espaguete; 250 g Carne-de-sol; 200 g Molho de tomate caseiro; 2 colheres (sopa Manteiga); À gosto Queijo Coalho ralado; 1 dente pequeno Alho picado; À gosto Sal

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de outubro de 2018
Post category:Destaque Home / Massas / Receitas do OBA!
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Hoje, 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. Nada melhor do que festejar a data com uma receita com este ingrediente maravilhoso.

Como o macarrão ganhou o mundo, a receita de hoje tem um toque no nordeste brasileiro. Espaguete com Ragu de Carne-de-Sol. Uma delícia para você guardar em seu repertório de cozinha.

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Espaguete com Ragu de Carne-de-Sol

Tempo de Preparo 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Tempo Total 30 minutes

Porções 2 pessoas

Ingredientes

200 g Macarrão Espaguete
250 g Carne-de-sol
200 g Molho de tomate caseiro
2 colheres sopa Manteiga
À gosto Queijo Coalho ralado
1 dente pequeno Alho picado
À gosto Sal

Instruções

Demolhe a carne-de-sol por 12 horas, trocando a água 2 vezes. Coloque em uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos. Retire, deixe esfriar e desfie com as mãos, descartando o excesso de gordura.
Aqueça uma frigideira funda e coloque a manteiga. Adicione o alho e cozinhe rapidamente. Junte a carne-de-sol e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe apurar. Prove o sal e se achar necessário, coloque mais um pouco.
Cozinhe o macarrão até estar al dente. Sirva o espaguete com o molho por cima e polvilhado com o queijo coalho ralado.
Prepare o Molho de Tomate Caseiro!