Todos os tipos de frutos do mar e suas diversas preparações.
CALDINHO DE PIRANHA – SABOR BRASIL
![Cherry 1 Cherry 1](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2010/03/Cherry-1.jpg)
Hoje (18/03) é aniversario do meu querido amigo Orlando Baumel. E apesar do adiantado da hora ainda é dia de festejar, de lhe desejar o bem e também de lhe ofertar um presente saído bem lá do fundo do coração e feito pelas mãos da dona dessa cozinha. (mais…)
Continuar lendo
Caldinho de Piranha
Um Jantar Especial.
![DSC05078 DSC05078](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2010/02/DSC05078.JPG)
Hoje no Oba, uma sugestão para uma ocasião especial. (mais…)
Continuar lendo
Risoto Negro de Camarões e Cogumelos
Um pouco sobre Bacalhau.
![codfish codfish](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2010/01/codfish.gif)
O Oba traz hoje algumas informações sobre o Bacalhau, desde sua pesca até chegar em nossas mesas. (mais…)
O Bacalhau do Reveillon.
![DSC04602 DSC04602](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2010/01/DSC04602.JPG)
O Oba abre 2010 com o prato da ceia de Reveillon. (mais…)
Continuar lendo
Bacalhau Gomes de Sá
Sardinhas em Panzanella.
O Oba traz hoje uma bela sugestão para servir como Entrada. (mais…)
Continuar lendo
Sardinhas Grelhadas com Panzanella
Caranguejada no Oba.
![Imagem 326](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2009/12/Imagem-326.jpg)
O Oba inaugura a temporada de caranguejos 2009/2010. (mais…)
Arroz para Amigos
![arroz na panela arroz na panela](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2009/11/arroz-na-panela.jpg)
O Oba traz hoje um lindo presente de minha amiga Cherry Blossom, do Cozinha é Poesia. (mais…)
Continuar lendo
Arroz de Pescador – Cherry Blossom
Ceviche!
![dsc03457 dsc03457](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2009/08/dsc03457.jpg)
O Oba apresenta hoje um dos pratos mais tradicionais da culinária da América Latina: o Ceviche! (mais…)
Truta assada recheada com Tapenade!
![dsc03069 dsc03069](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2009/07/dsc03069.jpg)
A sugestão de hoje é truta! Assada e recheada com tapenade (matéria do Oba ontem). Uma combinação deliciosa que virou almoço de domingo. (mais…)
Continuar lendo
Truta em Tapenade
Maravilhosas Ostras!
![dsc02879 dsc02879](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2009/07/dsc02879.jpg)
Hoje trago uma de minhas comidas favoritas: Ostras! Sou um aficcionado por estas “pedras”. Quando encontro frescas tenho que comprar, como foi o caso hoje!
(mais…)