Confira uma seleção especial de receitas
Sou uma pessoa avessa ao frio. Prefiro bem mais o calor do verão do que os dias gelados de inverno. Ainda mais na cidade cinza em que moro. Porém, tenho…
Navegando pelos canais da televisão dia destes, deparei-me com um programa intitulado Sabores da América, acho que no TLC. O programa em questão era um especial sobre o bacon nos…
Dia destes eu publiquei aqui no OBA Gastronomia uma sugestão em que o pinhão, cuja época está terminando, aparecia como estrela: pastelzinho de carne seca e pinhão. Hoje, usando a…
Hoje temos mais uma contribuição do meu amigo Flávio St Jayme, do Pausa Dramática, com mais um cupcake que vocês vão adorar fazer, tenho certeza. Carolina Figueiredo. Antes de começar o…
Começou a temporada do delicioso Puchero Criollo no Conrad Punta del Este. O Puchero Criollo - tradicional prato rioplatense - é um dos pratos mais esperados no inverno de Punta…
Quem acompanha o OBA Gastronomia com frequência sabe de minha admiração por cogumelos. Sou totalmente aficionado por estes fungos comestíveis. Adoro o sabor silvestre que eles possuem. Quando vejo um…
Em sua recente (e primeira) passagem pelo Brasil, o Chef britânico Jamie Oliver, conhecido por seus programas de TV, soltou em alto e bom som e para quem quisesse ouvir…
Quase acabando a temporada de pinhão por aqui e eu aproveitando até quando realmente não encontrar mais e ter de me resignar e esperar o próximo ano. Para quem tem…
Daí que você fez a Perna de Cordeiro assada e não deram conta de comer tudo. Sobrou uma quantidade razoável e você não sabe o que fazer. Uma sugestão bacana…
Cordeiro é uma das carnes mais saborosas que conheço. A perna (pernil) e a paleta são as partes mais indicadas para um belo assado. Perfeito para um almoço de domingo,…