Espaguete de Pupunha com Brócolis
Aproveitando a deixa da Pupunha na Pedra de Sal Rosa de ontem, e aproveitando também que eu ainda tinha Espaguete de Pupunha por aqui, a receita de hoje no OBA…
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Espaguete de Pupunha com Brócolis
Confira uma seleção especial de receitas
Pupunha na Pedra de Sal Rosa
Continuo com minhas experiências com a Pedra de Sal Rosa do Himalaia e confesso que estou gostando demais. A receita que testei desta vez é daquelas que não tem como…
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Pupunha na Pedra de Sal Rosa
Cozinhando na Pedra de Sal Rosa do Himalaia
Sou fã de utensílios para cozinhas. Diria até que seja alguma espécie de obsessão. Compro coisas que depois me pergunto a razão. Há tempos que vinha namorando a Pedra de…
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Cozinhando na Pedra de Sal Rosa do Himalaia
Sobrou Rosbife? Sandubão nele!
Um dos pratos mais preparados nos domingos aqui por estas banda é o Rosbife. São inúmeras as mesas que exibem uma bela peça dele nos almoços familiares dominicais. Não é…
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Sobrou Rosbife? Sandubão nele!
Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts
A receita de hoje é uma super colaboração de minha amiga Tereza Ratts. Uma brasileira que adotou Nantes, a linda cidade francesa, como seu lar. Claro que a gastronomia francesa…
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Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts
Lombo de Porco Assado
Este é um daqueles pratos que podemos chamar de "queridinho dos domingos". São vários os lares que exibem um belo lombo de porco assado em suas mesas nos almoços domingueiros.…
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Lombo de Porco Assado
Comida da Boteco: Petisco de GRILO THAI
Petisco exótico combina aromas e sabores das especiarias tailandesas. O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita bem "diferente" para os brasileiros, mas que eu tenho certeza que um dia…
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Comida da Boteco: Petisco de GRILO THAI
Tortillas com Chantilly de Limão
Tem dias que a última coisa que você quer é preparar um aperitivo mais rebuscado para um almoço ou jantar. Esta receita é exatamente para um dia assim. Com poucos…
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Tortillas com Chantilly de Limão
Medalhão de Mignon em Crosta de Nibs de Cacau e Pimenta Rosa
Como falei ontem aqui, Nibs de Cacau é como se fosse o "Caviar do Cacau". Um ingrediente que pode ser consumido puro, mas quase sempre entra como um complemento de…
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Medalhão de Mignon em Crosta de Nibs de Cacau e Pimenta Rosa
Nibs – O Caviar do Cacau
Na minha viagem a Ihéus para acompanhar o Chocolat Bahia 2017 tive a oportunidade de conhecer um ingrediente espetacular: o Nibs de Cacau, que nada mais é que amêndoas de…
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Nibs – O Caviar do Cacau
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