Receitas do OBA! – Página: 154

Bearnaise – o Molho dos molhos

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de junho de 2011
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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O Bearnaise do David.

Para mim, Bearnaise é o molho mais difícil de preparar. (mais…)

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Creme de Cogumelos com Alho Negro

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de junho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sopas
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Minha Entrada para o Twitter Mix.

O Twitter Mix é um evento cultural que acontecerá em julho, em Bento Gonçalves. (mais…)

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Sopa de Legumes com Bolinhos de Parmezão e Salsa

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de junho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sopas
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Surpresa na sopa.

Certas coisas são tão simples e transformam um prato. (mais…)

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Taramasalata com Crème Fraiche e Frutos do mar

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de junho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Ingredientes e um pouco de imaginação.

Com bons ingredientes e um pouco de criatividade, podemos fazer coisa incríveis na cozinha. (mais…)

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Cupcake de Festa Junina

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de junho de 2011
Post category:Bolinhos da Telinha Colunistas Receitas do OBA!Sobremesas
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Bolinhos da Telinha – Cupcake caipira.

O São João está chegando e, para comemorar, vamos fazer o cupcake caipira! (mais…)

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Guisar – Pato guisado

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de junho de 2011
Post category:Aves Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Pato com cogumelos e cebolas.

Esta é uma receita marcante, uma feliz combinação de ingredientes, com sabor silvestre. (mais…)

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Braseado

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de junho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Erva-doce braseada.

Brasear é uma técnica gastronômica muito utilizada. (mais…)

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Massa Rústica

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de junho de 2011
Post category:Massas Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Fettuccine caseiro.

Fazer massa em casa é quase uma terapia. (mais…)

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Uma Canja com Sandra Calasans

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de junho de 2011
Post category:De amigos para o OBA!Receitas do OBA!Sopas
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Teu despertar é canja de galinha.

Minha querida amiga Sandra Calasans, do Elemento Língua, nos brinda com esta bela colaboração: uma receita emocionante de Canja de Galinha. (mais…)

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Linguine – por Andre Simões

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de junho de 2011
Post category:De amigos para o OBA!Massas Receitas do OBA!
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Mais uma receita de Andre Simões Guerra, do Bistrô Sonho Gourmand.

O Chef Andre Simões Guerra noe envia mais uma sugestão de prato que é servido em seu Bistrô. (mais…)

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