Pesto de Rúcula e Bottarga
Sou fã confesso do Molho Pesto, seja pelo seu sabor mas principalmente pelo aroma que ele deixa em todo o ambiente. Sou mais fã ainda de Pestos diferenciados, com outros…
Continuar lendo
Pesto de Rúcula e Bottarga
Diversas opções para seu evento.
Pasta de Linguiça Blumenau
Pastas são sempre bem vindas. Para servir de antepasto, antes de um almoço ou jantar ou simplesmente para um encontro entre amigos, acompanhada de algumas cervejinhas. Rápidas e fáceis de…
Continuar lendo
Pasta de Linguiça Blumenau
Bruschetta de Queijo de Cabra e Escarola
Bruschettas, as torradinhas cobertas italianas, constituem uma das melhores entradas que eu conheço. Desde a mais simples, somente com alho, até as mais rebuscadinhas, elas caem no gosto de qualquer…
Continuar lendo
Bruschetta de Queijo de Cabra e Escarola
Ovos no prato – Oeufs sur le plat
Esta é uma maneira fantástica de preparar ovos. Ovos preparados no mesmo prato que serão servidos. Pratos refratários, levados ao forno com os ovos e cozidos até atingirem seu ponto…
Continuar lendo
Ovos no prato – Oeufs sur le plat
Ravióli de Salsinha – Totelots au persil
Esta é uma massa tradicional da região da Alsácia, na França. É servida como entrada, como salada. A massa vai à mesa quente, enquanto o molho é servido frio. O…
Continuar lendo
Ravióli de Salsinha – Totelots au persil
Carpaccio com Cogumelos e Molho Balsâmico
Certas coisas são tão simples e ficam tão gostosas que chegamos a duvidar do resultado. É o caso da receita de hoje aqui no OBA Gastronomia. Carpaccio acompanhado de cogumelos…
Continuar lendo
Carpaccio com Cogumelos e Molho Balsâmico
Mini Alcachofra com crispies de Parma
Estamos na safra de alcachofras, onde além da normal, encontramos a mini alcachofra. Eu sou fã destas pequenas florezinhas, com seu sabor suave e sua apresentação delicada. São perfeitas para…
Continuar lendo
Mini Alcachofra com crispies de Parma
Bruschetta de Berinjela e Queijo Brie
Bruschettas são sempre bem vindas. Seja abrindo um almoço, seja figurando em um encontro com amigos, estas torradas típicas italianas agradam todo mundo. Esta que passo a receita hoje é um…
Continuar lendo
Bruschetta de Berinjela e Queijo Brie
Vol-au-vent
Vol-au-vent (vôo ao vento) é uma entrada clássica da culinária francesa, feita com massa folhada montada em formato de cestinhas. Depois de pronto, recebe um recheio em seu interior. Os…
Continuar lendo
Vol-au-vent
Salsicha branca no vapor de Cachaça
O OBA Gastronomia traz hoje uma receita recomendada pela Tosello - Frios especiais. Sou fã de embutidos e defumados e quando conheço uma empresa que se preocupa em qualidade ao…
Continuar lendo
Salsicha branca no vapor de Cachaça
- Go to the previous page
- 1
- …
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- …
- 43
- Go to the next page