Sou um fã inveterado de pimentas. Adoro experimentar todas as que vejo. Acho fantástico o sabor e "potência do ardor" de cada uma, seus formatos e, principalmente seus coloridos. Se…
O curitibano Dom Rodrigo representou muito bem a sua cidade na eleição nacional do Comida di Buteco. O concurso coroou o boteco da capital paranaense como o 3º melhor do…
O OBA Gastronomia de hoje fica a cargo de minha querida amiga Regina Franco, apresentada com o capricho de sempre. A receita da vez é um bolo clássico, famoso principalmente…
Esta é mais uma daquelas receitas para guardar e preparar em ocasiões que requerem uma "gordice", como costumam denominar este tipo de comida saborosa, mas nem tão saudável. Um bolinho…
A região Nordeste do Brasil é responsável por muitas delícias que integram os cardápios do resto do País. Uma destas maravilhas da criatividade é o Escondidinho de Carne Seca, que…
Um dos petiscos de boteco mais apreciados pelo Brasil é o Bolovo, ovo cozido envolto com carne moída, empanado e depois frito. Com uma combinação assim, não tem como não…
Guacamole é uma iguaria da culinária mexicana, basicamente um purê de abacate temperado com sal e pimenta e guarnecido de cebola e tomate. O nome guacamole vem do Nahuatl ahuacamolli traduzido…
O OBA Gastronomia traz hoje uma sobremesa própria para uma segunda-feira, onde tudo parece mais corrido e a preguiça maior que o mundo. Uma "mousse genérica", para ser preparada rapidinho,…
O OBA Gastronomia de hoje mistura duas receitas clássicas das culinárias mineira e dos imigrantes italianos aqui do Paraná, mais especificamente de Santa Felicidade, o bairro italiano aqui de Curitiba.…
Nesta terça, dia 21, tivemos a oportunidade de comparecer ao Inovini Road Show, realizado na conceituada Adega Brasil. Divididos entre os dois andares da casa, cada vinícola mandou seu representante…