Dia 1 de abril foi liberada a venda do pinhão, a semente do Pinheiro-do-Paraná. Daqui até o começo do inverno, esta sementinha maravilhosa vai acompanhando o frio que chega, aparecendo…
Aqui pelo sul do Brasil um dos pratos mais preparados no domingo é Frango ao Molho. Normalmente acompanhado de polenta, ele aparece em diversas mesas nos almoços familiares, especialmente se…
Provavelmente o Molho Rôti seja um dos mais antigos dentro da Gastronomia. Conta a história que ele surgiu na Grécia, quando os alimentos eram preparados em fogueiras. Um cozinheiro mais…
Nutricionista explica quais são os nutrientes fundamentais no dia a dia. 31 de março é o Dia Mundial da Saúde e Nutrição. A data faz parte do calendário do Ministério…
Quando você pensa em um evento em dias de sol e calor, uma ótima sugestão de entrada é um Tartar, que nos traz a sensação de frescor. Feito com ingredientes…
O OBA Gastronomia e a Good Smell - Consultoria e Marketing Olfativo promoverão no dia 9 de abril uma experiência diferente para os amantes da boa música e boa comida.…
Estar em Porto Belo é sempre uma alegria. Um dos lugares que mais gosto e que me sinto em casa. Estar em Porto Belo e em um lugar com comida…
A combinação massa/creme de leite é uma daquelas que podemos chamar de quase perfeitas. Um molho suave envolvendo um macarrão deixa qualquer pessoa com um sorriso fácil no rosto. A…
Minha querida amiga Regina Franco, responsável pela maioria das páginas doces do OBA Gastronomia, traz hoje a receita de um dos doces mais representativos da doçaria portuguesa, o Camafeu. Presença…
Não sou daquele grupo de pessoas que considera que sopas só caem bem em dias frios. Para mim, sopas são sempre bem vindas, independente da temperatura. Nada é mais reconfortante…