Madalena de Rabada
Ainda sou do tempo que Escondidinho era chamado Madalena. Não aderi ao novo termo. Esta receita eu faço normalmente com sobras de Rabada. O resultado é delicioso, capaz de agradar…
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Madalena de Rabada
Dia do Vinho 2017: diversidade de atrações marcam calendário do evento
Polenta de 800 kg, city tour em carros antigos, simpósio científico, atividades esportivas, feiras de rua e cursos de degustação são algumas das mais de 200 ações realizadas de 19…
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Dia do Vinho 2017: diversidade de atrações marcam calendário do evento
Cardápio de Dia das Mães – Chef Antonio Filho
Querem surpreender sua mãe com um almoço especial? Então, apostem no cardápio elaborado pelo Chef Antonio Filho, da empresa de refeições coletivas LC Restaurantes, e façam deste Dia das Mães…
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Cardápio de Dia das Mães – Chef Antonio Filho
Caponata de Berinjela
É incrível a quantidade de versões de Caponata que vemos por aí. Cada pessoa que a prepara tem seus ingredientes prediletos. Acredito que ninguém consiga repetir uma receita de Caponata…
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Caponata de Berinjela
Risoto de Cordeiro com Pinhão – Chef Ulisses Viganó Jr.
O Chef Ulisses Viganó Jr, do Espaço Carmela, de Curitiba (PR), preparou uma receita exclusiva, com ingredientes que têm a cara do Estado do Paraná: Risoto de cordeiro com pinhão.…
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Risoto de Cordeiro com Pinhão – Chef Ulisses Viganó Jr.
Torta Vegana de Palmito com Massa de Grão de Bico – Chef Desiree Maistro
A Chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial que o OBA Gastronomia publica hoje. Torta Vegana de Palmito com…
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Torta Vegana de Palmito com Massa de Grão de Bico – Chef Desiree Maistro
Espaguete Alla Norma (Pasta alla Norma)
Esta é uma daquelas receitas que devemos guardar para sempre. Combinações com massas são quase infinitas, mas quando uma fica famosa, ainda mais no país das massas, é que algo…
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Espaguete Alla Norma (Pasta alla Norma)
The Macallan cria drinque para relaxar
A The Macallan, marca de uísque escocesa, traz uma sugestão de drinque para a sua happy hour! Para curtir seus fins de tarde, The Macallan desenvolveu uma receita simples e…
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The Macallan cria drinque para relaxar
Pipoca de Leite Ninho
Uma nova moda anda dando as caras aqui por Curitiba, a venda de "pipocas gourmet" em diversos locais, desde quiosques em shoppings até supermercados. De minha parte, continuarei fã incondicional…
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Pipoca de Leite Ninho
Paris, o grande e maior Bistrô
A capital francesa celebra a bistronomia e homenageia 100 chefs e suas criações à mesa. Da lista, consta um chef brasileiro! (Abril, 2017) – Símbolo do espírito parisiense, o bistrô…
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Paris, o grande e maior Bistrô
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