A The Macallan, marca de uísque escocesa, traz uma sugestão de drinque para a sua happy hour! Para curtir seus fins de tarde, The Macallan desenvolveu uma receita simples e…
Uma nova moda anda dando as caras aqui por Curitiba, a venda de "pipocas gourmet" em diversos locais, desde quiosques em shoppings até supermercados. De minha parte, continuarei fã incondicional…
A capital francesa celebra a bistronomia e homenageia 100 chefs e suas criações à mesa. Da lista, consta um chef brasileiro! (Abril, 2017) – Símbolo do espírito parisiense, o bistrô…
Quem trabalha no ramo da Gastronomia sabe a importância que os equipamentos possuem dentro desta área. A utilização de produtos confiáveis é fundamental no sucesso de qualquer empreendimento em que…
Das inúmeras preparações com ovos, "na cocotte" é uma das mais delicadas, deliciosas e charmosas que conheço. Cocottes, também chamados de ramequins, são pequenos potinhos de porcelana refratária, ideais para…
No dia 1 de abril foi liberada a venda do pinhão aqui no Paraná. É a época em que você encontra esta semente deliciosa em diversos lugares e de diversas…
AccorHotels celebra Dia da Terra – 22 de abril com iniciativas para alimentação balanceada No Dia Internacional da Terra, 22 de abril, os colaboradores da AccorHotels, nos 95 países onde…
Um dos condimentos que mais aprecio é o Crem. Muito usado aqui no Paraná pelos descendentes de poloneses e ucraniano, o Crem acompanha bem praticamente tudo que você imaginar. Eu…
Batatas são um dos maiores coringas em uma cozinha. Quando estamos em dúvida em uma guarnição, sempre vem alguma receita com batatas para nos salvar. Dificilmente vai deixar de agradar…
O OBA Gastronomia de hoje traz duas super sugestões diretamente do cardápio do Restaurante Week de São Paulo. O Steak Tartar do Restaurante Chez Vou e um Pudim de Queijo…