Abobrinha Recheada com Shitake, Alho-Poró e Presunto Royale
A sugestão que trago para vocês no OBA Gastronomia de hoje é uma daquelas para guardar para sempre. Uma receita perfeita para servir de entrada em qualquer evento, ou fazer…
Safra de uva 2017 é recorde no Rio Grande do Sul
Mais de 750 milhões de quilos da matéria-prima para elaboração de vinhos, sucos e derivados foram colhidos no Estado. Apresentação dos dados ocorreu na tarde desta quarta-feira (31), no Palácio…
Belleville Bar – São Lourenço – Curitiba
Pense em um bar em um lugar bacana demais, cervejas especiais e uma comidinha da hora. Este bar é o Belleville, próximo ao Parque São Lourenço, em Curitiba. O Belleville…
Sopa de Ervilha com Costelinha de Porco – Regina Franco
Com o inverno cada vez mais próximo e a temperatura já saindo dos dois dígitos, a vida aqui pelo sul do Brasil passa a girar em torno de coisas mais…
Batata Suflê (Pomme Soufflée)
Batata Suflê é uma receita francesa de batatas fritas. Na realidade, duplamente fritas. Não mentirei para vocês dizendo que estas batatas são fáceis de preparar, pois não são. Também não…
Crédito: Miguel Moniz
Bordados da Ilha da Madeira
Com as mais belas paisagens, a Ilha da Madeira oferece não só cenários de natureza exuberante e bons vinhos. Esse encantador destino português guarda ainda uma tradição centenária: o bordado.…
Está aberta a Temporada de Sopas
Confesso que, apesar de eu não gostar, o frio tem seus encantos no que diz respeito à Gastronomia. Por aqui, é a época do pinhão, onde ele vira figurinha carimbada,…
Documentário discute Ambiente Alimentar Brasileiro
No dia primeiro de junho o canal GNT irá exibir, a partir das 23h30h, o documentário “Fonte da Juventude”, uma iniciativa dos Novos Urbanos com produção da Pindorama e direção…
Talharim de Pupunha com Shitake e Presunto Parma
Depois que fios de palmito Pupunha (chamados de espaguete ou talharim, dependendo de sua espessura) começaram a aparecer com mais frequência no mercado, sempre que posso preparo alguma receita com…
Dia dos Namorados no Vale dos Vinhedos com a Valduga
Que tal passar o Dia dos Namorados em uma das regiões mais belas do Brasil e em uma das vinícolas mais importantes do país? Imperdível! Faça sua reserva no Site…