Ovo Frito
Ovo Frito! O ovo é um injustiçado! A frase "Não sabe nem fritar um ovo" relegou-o a um espaço que ele não merece de jeito nenhum! Como todo ingrediente, ele…
Menina da Colina
Menina da Colina - para encher os olhos e a boca! Mais uma dica bacana para se conhecer em Curitiba: o Bar e Restaurante Menina da Colina! Situado em um…
Minha Horta!
Meu pé de Louro! Adoro plantar! Coisas que se comem ou se usam para comer! Esta é minha árvore de Louro! Loureiro Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre. Nota: Para outros…
Armazém Dom Carmino
Armazém Dom Carmino - Pizza da Boa! Encontrar uma Pizzaria com ambiente agradável e comida gostosa não é uma tarefa das mais simples, apesar de todo o padrão que os…
Duxelles de Cogumelos
Duxelles Começar 2009 com uma receita de uma guarnição clássica francesa: Duxelles. Duxelles nada mais é que Cogumelos e Cebola picados, Vinho Branco, refogados em manteiga e azeite até que…
Feliz 2009!!!!!!!!!!!!!
O Oba Gastronomia agradece e deseja a todos vocês um 2009 cheio de alegrias, saúde e reciprocidades!! Que, afinal, é tudo o que importa na vida!!
Vinhos Chilenos
Vinhos - por Luis Felipe de Moraes Uvas do Chile Quase todos os países, ou pelo menos suas regiões produtoras tem suas “uvas símbolo”. Por exemplo, quando falamos de…
Biblioteca Gastronômica
400g "Técnicas de Cozinha" Hoje vou comentar sobre um livro que adquiri recentemente e que considero um dos melhores sobre Gastronomia editados no Brasil! Escrito (e muito bem escrito) por…
Casa do Zé – Espetinhos
Rodízio de espetinhos Hoje vai uma dica bem bacana! Sábado, para fugirmos da tradicional Feijoada, fomos conhecer um lugarzinho que achei muito agradável e gostoso: A Casa do Zé! Especializada…
Paneleiras de Goiabeiras
Panelas de barro!! Mais um post perdido que estou resgatando!! De novo o agradecimento a nossa amiga Rosana Sperandio!! Paneleiras de Goiabeiras Assim chamadas por ser a maioria das artesãs…