A Casa dos Arcos foi uma das primeiras casas construídas em Santa Felicidade, o bairro italiano de Curitiba. Obra do italiano Marcos Mocelin, hoje a casa é sede do Restaurante…
Pão Italiano Ingredientes: Para 4 pães. 1 kg de farinha de trigo 10 gr de fermento seco biológico 20 gr de sal 20 gr de açúcar 50 gr de banha …
Faz um tempinho, eu ganhei uma muda de amora-do-mato, aquelas vermelhas tão comuns por aqui. Este começo de ano ela resolveu me presentear com uma "safra" fantástica e uma das…
Doce de abóbora, que lembra infância, crocante por fora e cremoso por dentro Ingredientes: 1 kg de abóbora 700 gr de açúcar cristal 50 ml de vinagre de maçã 100…
Que farofa é uma unanimidade aqui no Brasil, todos sabemos. Não conheço quem não goste. Já com azeite de dendê a coisa é mais complexa. Conheço pessoas que adora e…
A participação no OBA Gastronomia de hoje é de minha querida amiga Dora Urban, super cantora e doceira das boas. A Dorinha nos traz uma versão mais econômica do Tiramisú.…
Olá! A nossa dica de hoje é mostrar como colhemos e armazenamos milho verde, para termos milho verde durante o ano todo. Primeiro você colhe ou compra as espigas de…
Frango assado, um dos pratos mais consumidos no Brasil, principalmente aos domingos, é o que podemos chamar de uma unanimidade. Não tem quem não goste. Bem temperado, dourado e com…
Ganhei de minha amiga Viviane Beltrão, de um pezinho na casa dela, algumas frutinhas cítricas, menores que uma bola de ping-pong, cujo nome que ela me passou foi ralamundinho. Na…
Espaguete de ora pro nóbis sem glúten Ingredientes 100 gr de folhas de ora pro nóbis 1 colher de agar agar 5 ovos E mais ou menos 500 gr de…