Orlando Baumel – Página: 165

Piadina

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de março de 2013
Post category:Entradas Pães e afins Receitas do OBA!
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Farinha, banha de porco e água. Com três ingredientes e um pouco de trabalho manual, você tem um dos pães mais antigos do mundo, a Piadina. Típico da região da…

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Pilão e Mignonette

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de março de 2013
Post category:Equipamentos de cozinha Ervas e Especiarias Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Pilão é um dos utensílios de cozinha mais antigos que existe. Um dos que considero fundamental dentro da cozinha. Composto de uma peça escavada (de pedra, madeira, metal, etc.) e…

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Lombo com Batatas – Regina Franco

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de março de 2013
Post category:Carnes De amigos para o OBA!Receitas do OBA!
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Almoços de domingo em família é sempre uma alegria. Preparar o cardápio pensando na felicidade que vai proporcionar para quem se gosta é uma das coisas mais gratificantes que existe.…

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Fettuccine à Romagna

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de março de 2013
Post category:Massas Receitas do OBA!
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Italianos são pródigos em produzir molhos extremamente simples e saborosos demais. Cada região do país da bota tem diversos exemplos desta arte. Com poucos, mas excelentes ingredientes, mágicas saem de…

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Panqueca Crocante de Maçã

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de março de 2013
Post category:Receitas do OBA!Sobremesas
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Panquecas são sempre bem vindas. Salgadas ou doces, fazem a festa de todo mundo. Esta receita de hoje é baseada em uma receita de sobremesa que servem no La Pasta…

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BeerMonks – Clube de Cervejas

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de março de 2013
Post category:Bebidas Cervejas Divulgação
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Fui oficialmente apresentado ao BeerMonks hoje, ao receber de presente um kit com duas cervejas especiais selecionadas para quem faz parte deste clube. Trata-se de um clube de assinaturas de…

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Dia do Rim

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de março de 2013
Post category:Divulgação
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A gente não podia ficar de fora, e não informar vocês sobre o dia do rim, observe a imagem abaixo e faça uma reflexão sobre o assunto:

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Sanduíche Alemão

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de março de 2013
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Sou fã de sanduíches. Gosto demais de ver o que tenho na geladeira e pensar como ficaria embalado em duas fatias de pão. Se encontro algum ingrediente interessante para preparar…

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Berinjela Gratinada – Don Max

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de março de 2013
Post category:Bares O Oba visitou!Restaurantes
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Sempre me refiro aqui ao Don Max como um dos lugares que mais gosto em Curitiba. Não é porque conheço o Paulo Zanatta, proprietário e meu amigo, que digo isto.…

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Mini Croquetes de Barreado

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de março de 2013
Post category:Carnes Entradas Receitas do OBA!
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Sábado foi dia de barreado por aqui. Como é normal acontecer com este tipo de comida, sempre acontecerá alguma sobra. Comidas preparadas em panelões tem disto. Sempre fazemos em uma…

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