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Salsão

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Macarrão ao Ragu de Costela

Macarrão ao Ragu de Costela

  • Post author:Lisiele Dieterich Horn
  • Post published:6 de julho de 2020
  • Post category:Massas
  • Post comments:0 Comentários

Macarrão ao Ragu de Costela Ingredientes: Para o molho: 500 g de sobras de costela bovina assada ou grelhada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g) ¼ de…

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Aipo (Salsão) com Rémoulade (Céleri Rémoulade)

Aipo (Salsão) com Rémoulade (Céleri Rémoulade)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:4 de outubro de 2016
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!/Saladas
  • Post comments:0 Comentários

O OBA Gastronomia de hoje traz um ingrediente que muita gente não dá a devida importância, o aipo ou salsão. Aqui no Brasil estamos mais habituados a consumir este vegetal…

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Molho Rápido de Tomate

Molho Rápido de Tomate

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:4 de março de 2014
  • Post category:Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:4 Comentários

Quem já viu aqui no OBA Gastronomia a receita de molho de tomate que eu utilizo, sabe que é um molho que demanda mais tempo, onde todos os ingredientes são…

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Risoto de Aspargos e Tomatinhos Cereja – Sarah Abreu

Risoto de Aspargos e Tomatinhos Cereja – Sarah Abreu

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:14 de outubro de 2013
  • Post category:De amigos para o OBA!/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:6 Comentários

O OBA Gastronomia traz uma colaboração especial demais hoje. Minha querida amiga Sarah Abreu enviou esta receita para dividir entre os nossos leitores. A Sarah é uma cantora fantástica e,…

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Sopa de Ervilhas com Bacon

Sopa de Ervilhas com Bacon

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:6 de agosto de 2012
  • Post category:Receitas do OBA!/Sopas
  • Post comments:2 Comentários

Como o frio ainda não foi embora, mesmo porque ainda estamos em pleno inverno, o OBA Gastronomia traz para este começo de semana uma receita de sopa. Na verdade, uma…

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Caldo de Galinha caseiro

Caldo de Galinha caseiro

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de julho de 2012
  • Post category:Aves/Bases de cozinha/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Post comments:8 Comentários

Todo o líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes é a base para sopas, molhos e ensopados. Utilizar um caldo feito em casa faz toda a diferença…

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Salada de Alface, Banana, Erva-doce e Salsão

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:30 de novembro de 2011
  • Post category:Colunistas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Soborô dontê.

Bell Resende nos traz uma bela idéia para uma salada. (mais…)

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