Dentes de alho

16 de junho de 2014

Molho Pesto de Pilão

Um dos molhos mais saborosos que conheço é o Pesto Genovês. Excelente para ser servido com massas, o Pesto também vai bem com carnes e sopas. […]
14 de outubro de 2014

Azeite de Ervas

Sou fã de azeites aromatizados. Com poucos ingredientes e quase nada de equipamento você transforma o azeite em uma iguaria. Os ingredientes que você pode utilizar […]
5 de fevereiro de 2015
Barquete de Niçoise

Barquetes de Niçoise

Niçoise é um termo usado para designar pratos ao estilo de Nice, cidade francesa, em que entram tomates, alho, azeitonas pretas e anchovas. Também é o […]
19 de fevereiro de 2015

Bacalhau Confitado em Azeite

Das inúmeras maneiras de preparar bacalhau, especialmente em postas, confitar é a minha preferida. Postas de bacalhau cozidas em um bom azeite de oliva com ervas […]
23 de março de 2016

Bacalhau Confitado em Azeite – Para abrilhantar sua Páscoa

O OBA Gastronomia traz, nestes poucos dias que antecedem a Páscoa, sugestões de pratos com bacalhau para você abrilhantar sua mesa. São receitas que já estiveram […]