Confit

18 de maio de 2009

Confit de Limão

Confit de Limão Siciliano! O OBA começa a semana com uma receita muito fácil e muito versátil. Direto das receitas de Gordon Ramsay, este confit de […]
19 de fevereiro de 2015

Bacalhau Confitado em Azeite

Das inúmeras maneiras de preparar bacalhau, especialmente em postas, confitar é a minha preferida. Postas de bacalhau cozidas em um bom azeite de oliva com ervas […]
23 de março de 2016

Bacalhau Confitado em Azeite – Para abrilhantar sua Páscoa

O OBA Gastronomia traz, nestes poucos dias que antecedem a Páscoa, sugestões de pratos com bacalhau para você abrilhantar sua mesa. São receitas que já estiveram […]
6 de abril de 2016

Confit de Lombo de Porco

A técnica de conservar carne de porco em sua própria gordura é antiga e foi muito usada pelos colonos brasileiros. Na falta de energia elétrica, a […]
22 de abril de 2019

Tomatinhos Confitados

Tomatinhos Confitados é daquelas coisas que viram coringa em nossa cozinha. Deliciosos e fáceis de preparar, estes tomates assados no azeite e ervas caem bem em […]