Cogumelos Shimeji

25 de março de 2013

Cogumelos no Azeite (Funghi Sott’Olio)

Cogumelos são ingredientes maravilhosos. Caem bem em inúmeras preparações. Recheados, grelhados, em saladas, em molho, estes fungos fantásticos sempre agradam. A maneira de preparo que o […]
4 de junho de 2014

Chartreuse de Proteína Texturizada de Soja (PTS)

Convidado para fazer um programa para uma empresa especializada em produtos naturais, fui apresentado à Proteína Texturizada de Soja, conhecida também como PTS. A ideia era […]
21 de janeiro de 2015
Antepasto de shimeji

Antepasto de Shimeji Rápido (Mesmo)

O OBA Gastronomia de hoje traz uma sugestão de antepasto que você prepara em 15 minutos, sem precisar gastar um tempo precioso picando diversos ingredientes e […]
22 de julho de 2015

Bolo de Carne Moída na Massa Folhada

O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita daquelas bem caseiras, que pode ser servida em um almoço trivial do dia-a-dia ou enfeitar uma mesa de […]
17 de agosto de 2015

Espaguete com Tiras de Mignon e Cogumelos

Espaguete em um almoço de domingo é sempre bem vindo demais. Quando é prato único, fica melhor ainda. Em pouco tempo você tem um super almoço […]