Risoto com Medalhão
Risoto de queijo com medalhão
Um dos pratos mais tradicionais e apreciados em todo o mundo, o risoto foi criado no Sul da Itália, por volta do ano 1000 d.C. A receita tradicional, típica da…
Os apps e a internet
As aplicações (apps) para smartphones cada vez mais servem como ferramentas de capacitação dos consumidores A saúde, por exemplo, está cada vez mais cara de manter. No entanto, informações sobre…
Todos os sabores se encontram em Israel – Alon Lavi
O OBA Gastronomia de hoje traz um artigo escrito por Alon Lavi, Primeiro-secretário da Embaixada de Israel no Brasil. Um panorama da gastronomia israelense. Vale a pena conferir. Todos os sabores…
Direto da China – Bruno Oro
O OBA Gastronomia de hoje é uma super colaboração de meu amigo Bruno Oro, baita designer e que atualmente está ministrando aulas em uma universidade chinesa, depois de ter passado…
Shitake Tora – Seu shitake em casa
Pense produzir seus cogumelos shitakes em casa, nascendo em toras, pendurados ou apoiados em uma mesa. Não é fantástico? E o que dizer de preparar uma receita após a colheita…
Feliz Páscoa!
Que o espírito da Páscoa se espalhe por todos os dias! Que sejam doces e renovados sempre!
Pinhão – É hora de saborear!
Chegou um dos momentos mais aguardados no ano aqui pelo sul brasileiro. Dia 15 passado foi liberada a colheita, transporte e venda do pinhão. Pinhão é uma designação para várias…
Fotografia tirada no Lar para Idosos de Teixeira Soares - PR.
Dia Internacional da Mulher
O OBA Gastronomia presta todas as homenagens a todas as mulheres do mundo por seu dia. Por um mundo com mais respeito, compreensão, igualdade e carinho para quem torna os…
Praia de água doce localizada no município de Porto Rico
Paraná tem mais quatro regiões turísticas
O OBA Gastronomia, sempre que pode, divulga o turismo pelo Brasil. Hoje a novidade vem de meu estado, o Paraná. Uma ótima oportunidade para quem é daqui (ou está passando…