Pimentões no Vinho Tinto
Inspirado em Gordon Ramsay
O Oba traz hoje uma entrada inspirada em Gordon Ramsay, que por sua vez inspirou-se na cozinha espanhola: pimentões refogados em vinho tinto. (mais…)
Continuar lendo
Pimentões no Vinho Tinto
Acompanhamentos para todos os tipos de pratos
Homus
Continuar lendo
Homus
Croûton
Continuar lendo
Croûton
Viradinho de Feijoada
Comida caseira – Viradinho de Feijoada!
Mais uma segunda-feira de comidas caseiras no Oba. Hoje com uma sugestão prá lá de bacana para reutilizar a sobra de sua feijoada: um viradinho. (mais…)
Continuar lendo
Viradinho de Feijoada
Batatas Fritas
Batatinhas Fritas Toscanas com Ervas!
Hoje uma receita retirada do livro “O homem que comeu de tudo”. Batatas fritas toscanas com ervas! (mais…)
Continuar lendo
Batatas Fritas
Cuscuz Paulista
Cuscuz Paulista!
Segunda-feira, dia de receitas caseiras. E o Oba traz hoje um prato típico da região Sudeste do Brasil: Cuscuz Paulista. (mais…)
Continuar lendo
Cuscuz Paulista
Maxixe
Maxixe – um Pepino diferente!
Hoje no Oba, uma hortaliça não muito usual no sul do Brasil, mas largamente utilizada na culinária do norte e nosdeste brasileiro: o maxixe. (mais…)
Continuar lendo
Maxixe
Pipoca de Arroz Selvagem
Pipoca de Arroz Selvagem!
O Oba traz hoje uma das mais interessantes receitas que conheço: Pipoca de Arroz Selvagem! Um daqueles truques que todo cozinheiro deve ter na manga! Simples, refinado e surpreendente! (mais…)
Continuar lendo
Pipoca de Arroz Selvagem
Fondue
Fondue de Queijo e Chocolate!
O Oba traz hoje duas receitas típicas para o inverno: Fondues! (mais…)
Continuar lendo
Fondue
Batatas – Purê de Batatas com Espinafre
Purê de Batatas com Espinafre!
O Oba traz hoje uma sugestão para guarnição, perfeita para acompanhar uma carne assada ou de panela: purê de batatas com espinafre! (mais…)
Continuar lendo
Batatas – Purê de Batatas com Espinafre