Blog – Página: 261

Vinícola Aurora – Bento Gonçalves

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de julho de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!
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A maior vinícola do Brasil.

Fui conhecer a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves. (mais…)

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Palmiers

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de julho de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Deliciosos corações folhados.

Palmier é uma especialidade francesa, criada em na década de 30. (mais…)

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Ikela Malbec 2009

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de julho de 2011
Post category:Bebidas Brancos e Tintos
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Um belo custo-benefício!

Quero indicar para vocês hoje, um vinho argentino que pelo seu baixo custo nos surpreende o Ikela Malbec 2009, produzido pela bodega Melipal. (mais…)

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Marinadas para queijos

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de julho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Adicionando sabores em queijos.

Marinar queijos é uma das coisas que mais gosto de fazer. (mais…)

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AYZA

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de julho de 2011
Post category:O Oba visitou!
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Um passeio pelas cozinhas do mundo.

Ontem fui conhecer o recém inaugurado Ayza Restaurante. (mais…)

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Sanduíche de Frango

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de julho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Reaproveitamento – Frango assado ou grelhado.

Bell Rezende mostra como aproveitar as sobras daquele frango do almoço. (mais…)

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C La Vie & Vino

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de julho de 2011
Post category:O Oba visitou!
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Unindo o útil ao agradável.

Já tinha passado da hora de ir conhecer o C La Vie. (mais…)

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Sanduba de responsa

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de julho de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Sanduíche de Mignon, Parma e “Manteiga de Ovos com Espinafre”.

Para acabar com a fome rapidamente, nada melhor que um sanduíche que vale por um almoço. (mais…)

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OBA no Twitter Mix 2011

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de julho de 2011
Post category:Post do dia
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Formando idéias em 140 caracteres.

Foi com alegria que recebi o convite para ministrar uma Oficina de Gastronomia na edição 2011 do Twitter Mix. (mais…)

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Batatas à Triestina

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de julho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Patate alla Triestina.

Este é um prato típico da região italiana de Friuli-Venezia-Giulia. (mais…)

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